jfid- Jawa Timur, provinsi yang terletak di ujung timur Pulau Jawa, terkenal dengan kekayaan budayanya, termasuk kulinernya yang khas.
Perpaduan budaya Jawa, Madura, dan Arab menghasilkan ragam masakan yang lezat dan penuh cita rasa.
Berikut adalah 8 resep masakan tradisional Jawa Timur yang wajib Anda coba:
1. Rawon
Rawon adalah hidangan berkuah hitam pekat yang terbuat dari daging sapi dan kluwek. Rasanya gurih dan sedikit asam, dengan aroma khas kluwek yang memikat.
Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, tempe goreng, telur asin, dan sambal.
2. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan segar dan pedas yang terdiri dari irisan cingur (hidung sapi), buah-buahan segar, dan bumbu kacang yang gurih.
Rasanya pedas, manis, asam, dan gurih, dengan tekstur yang renyah dan segar. Rujak cingur biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih.
3. Sate Madura
Sate Madura adalah hidangan sate yang terbuat dari daging ayam atau kambing yang dibakar dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.
Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas, dengan aroma khas bumbu kacang yang menggoda. Sate Madura biasanya disajikan dengan lontong, irisan bawang merah, cabai rawit, dan acar.
4. Soto Lamongan
