5 Resep Kue Kering Kacang yang Lezat dan Mudah Dibuat untuk Menyambut Lebaran

Kue kacang klasik adalah kue kering kacang yang paling populer. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kue ini disukai semua orang.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 100 gram margarin
• 50 gram butter
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1 kuning telur, untuk olesan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.
2. Masukkan margarin dan butter, aduk rata menggunakan spatula.
3. Tambahkan kacang tanah halus, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Oleskan permukaan kue dengan kuning telur.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang.

2. Kue Kacang Wijen

Kue kacang wijen memiliki rasa yang gurih dan aroma yang khas dari wijen. Kue ini juga mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan.

Bahan-bahan:

• 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 50 gram margarin
• 50 gram butter
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2 sendok makan wijen putih
• 1 kuning telur, untuk olesan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.
2. Masukkan margarin dan butter, aduk rata menggunakan spatula.
3. Tambahkan kacang tanah halus dan wijen putih, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Oleskan permukaan kue dengan kuning telur.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang.

3. Kue Kacang Cokelat