- Masak quinoa sesuai petunjuk pada kemasan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
- Tumis salmon hingga matang, sekitar 5-7 menit. Angkat salmon dari wajan dan sisihkan.
- Masukkan bawang bombay dan masak hingga harum.
- Tambahkan paprika merah, paprika kuning, zucchini, dan brokoli. Tumis selama 5-7 menit, atau sampai sayuran lunak.
- Masukkan quinoa yang sudah dimasak dan salmon yang telah disisihkan. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
- Masak selama 2-3 menit lagi untuk memanaskan semua bahan.
- Sajikan tumis salmon dan quinoa dengan garnish daun bawang cincang.
Tips:
- Kamu bisa menggunakan jenis ikan lain selain salmon, seperti tuna atau kakap.
- Tambahkan bumbu favoritmu seperti jinten, ketumbar, atau paprika bubuk untuk rasa yang lebih kompleks.
- Sajikan tumis ini dengan salad hijau atau nasi merah untuk hidangan yang lebih lengkap.
4. Wrap Sayuran Segar dengan Dressing Yoghurt Yunani
Wrap ini adalah pilihan yang praktis dan lezat untuk sarapan, makan siang, atau camilan. Tortilla gandum utuh dipadukan dengan isian sayuran segar dan dressing yoghurt Yunani yang creamy dan menyegarkan.
Bahan-bahan:
