15 Resep Bekal Anak yang Menyenangkan dan Bergizi untuk Dibawa ke Sekolah, Uang Jajan Dijamin Hemat!!

jfid – Setiap orangtua pasti ingin memberikan yang terbaik untuk anak-anaknya, termasuk dalam hal bekal makanan.

Bekal yang disiapkan dengan cinta bukan hanya untuk mengenyangkan perut, tetapi juga menjadi fondasi penting bagi pertumbuhan fisik, perkembangan otak, dan energi anak sepanjang hari.

Namun, menyiapkan bekal yang lezat dan bergizi sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi ibu yang sibuk.

Untuk membantu Anda, berikut adalah 15 resep bekal anak yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Yuk, coba resep-resep ini!

1. Omurice
Bahan-bahan:

• 2 centong nasi putih
• Dada ayam goreng, potong dadu
• 1 butir telur
• Sayuran (brokoli, wortel, polong, bawang bombai, bawang putih)
• 1 sdm kecap manis
• Minyak goreng, lada, garam

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan ayam, garam, lada, dan sayuran, aduk rata.
3. Tambahkan nasi, kecap manis, lada, dan garam, aduk hingga rata.
4. Dadar telur, letakkan nasi di atasnya, lipat, dan sajikan dengan saus tomat.

2. Nasi Goreng
Bahan-bahan:

• Nasi putih
• Telur
• Bawang putih, bawang merah, cabai, daun bawang
• Garam, kaldu ayam bubuk, gula, margarin

Cara membuat:

1. Tumis bumbu hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk rata dengan bumbu.
3. Tambahkan nasi, garam, kaldu ayam, dan gula, aduk hingga matang.

3. Orek Tempe
Bahan-bahan:

• Tempe, potong korek api
• Bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas, daun salam
• Lada, kecap manis, garam, gula, minyak

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga agak kering.
2. Tumis bumbu, masukkan tempe, kecap, garam, dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap.

4. Capcay Sosis
Bahan-bahan:

• Sosis ayam, ayam goreng, kembang kol, sawi putih, wortel
• Bawang putih, lada, garam, gula, penyedap rasa, minyak wijen, saus, kecap manis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan minyak wijen.
2. Masukkan sayuran, sosis, dan ayam.
3. Tambahkan bumbu, masak hingga matang. Sajikan dengan nasi hangat.

5. Omelet Ayam
Bahan-bahan:

• Telur, ayam suwir, keju parut, bayam cincang
• Garam, merica, minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan garam dan merica.
2. Panaskan minyak, tuang telur, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan ayam suwir dan keju, lipat omelet.

6. Tumis Daging
Bahan-bahan:

• Daging sapi, sawi, wortel, kubis, brokoli
• Bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, kecap, gula merah, garam, penyedap rasa, minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus daging hingga empuk, potong-potong.
2. Tumis bumbu, masukkan daging dan sayuran, tambahkan air dan bumbu. Masak hingga matang.

7. Onigiri
Bahan-bahan:

• Beras, bubuk agar-agar, telur rebus, abon, kecap asin, garam, nori

Cara membuat:

1. Masak beras dengan agar-agar dan garam.
2. Hancurkan telur, campur dengan abon dan kecap asin.
3. Bentuk nasi dengan isian telur menjadi segitiga, tambahkan nori.

8. Steak Ikan
Bahan-bahan:

• Fillet ikan nila, santan, keju, bihun, jeruk nipis, telur, tepung panir, daun seledri, minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur santan dengan keju dan bihun.
2. Isi fillet ikan dengan campuran bihun, rekatkan dengan putih telur, goreng hingga kecokelatan.

9. Nasi Kari
Bahan-bahan:

• Kari blok, bawang bombay, saus tomat, kentang, wortel, kacang polong, gula, garam, lada, minyak

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay, masukkan kentang, kacang polong, dan wortel.
2. Tambahkan air dan kari blok, bumbui dengan gula, garam, dan lada. Masak hingga empuk.

10. Mie Goreng
Bahan-bahan:

• Mie kuning, sawi hijau, telur, bakso, tomat, daun bawang, kecap manis, saus tiram, kaldu ayam bubuk, garam, merica, bawang merah, bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu, masukkan sawi, bakso, tomat, dan telur.
2. Tambahkan mie dan bumbu lainnya, aduk hingga matang.

11. Cah Kangkung
Bahan-bahan:

• Kangkung, bawang putih, cabai merah, terasi, kecap manis, saus tiram, garam, minyak

Cara membuat:

1. Rebus kangkung, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai, tambahkan terasi, kecap, saus tiram, dan kangkung. Masak hingga bumbu meresap.

12. Burger
Bahan-bahan:

• Daging cincang, telur, tepung, bawang bombay, selada, tomat, timun, roti burger

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali roti, bentuk patty, simpan di freezer.
2. Panggang patty dan sajikan dengan roti burger, selada, tomat, dan timun.

13. Sandwich
Bahan-bahan:

• Daging asap, telur rebus, mayones, saus sambal, selada, roti tawar

Cara membuat:

1. Campur telur dengan mayones.
2. Letakkan campuran telur dan daging asap di atas roti, tambahkan selada, tutup dengan roti lain.

14. Udang Crispy
Bahan-bahan:

• Udang, tepung terigu, maizena, baking powder, air, bawang putih, merica, garam

Cara membuat:

1. Rendam udang dengan bumbu, gulingkan dalam tepung.
2. Goreng udang hingga kecokelatan.

15. Gado-Gado
Bahan-bahan:

• Kentang, mentimun, wortel, tauge, telur, tahu, tempe, kacang panjang, kembang kol, kerupuk udang
• Bumbu kacang (kacang tanah, cabai, bawang putih, garam, air asam jawa, daun jeruk, gula merah)

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu kacang, seduh dengan air panas.
2. Susun sayuran dan lauk, siram dengan bumbu kacang, sajikan dengan kerupuk.

Selamat mencoba berbagai resep bekal ini dan semoga anak Anda menikmatinya!