Ayam Kalio adalah hidangan khas dari Minangkabau, Sumatera Barat. Ayam yang dimasak dengan santan serta rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan cabai merah ini memiliki kuah yang kental dan berwarna kecoklatan.
Rasa gurih dari santan dan rempah yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
9. Ayam Penyet
Dari Jawa, kita diperkenalkan dengan Ayam Penyet, hidangan ayam goreng yang disajikan dengan sambal dan lalapan.
Ayam yang digoreng dengan sempurna kemudian disajikan dengan sambal pedas khas Jawa serta irisan tomat, mentimun, dan kubis.
Hidangan ini memiliki cita rasa yang pedas dan segar, serta tekstur ayam yang renyah di bagian luarnya.
10. Ayam Kecap
Ayam Kecap adalah hidangan khas dari Jawa, terutama daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Ayam yang dimasak dengan kecap manis serta tambahan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe ini memiliki cita rasa manis yang khas.
Hidangan ini sering disajikan dengan nasi hangat dan ditaburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.
Setiap hidangan ayam tradisional Indonesia ini memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Dengan rempah-rempah yang khas dan teknik memasak yang berbeda-beda, kita bisa menikmati berbagai macam cita rasa yang menggugah selera.
Dari Sumatera hingga Papua, Indonesia menyuguhkan kekayaan kuliner yang tak tertandingi. Selamat menikmati!
