Bahan-bahan:
Daftar Isi
- 200 gram daging ayam, iris tipis
- 100 gram udang, kupas
- 1 buah brokoli, potong kecil
- 1 buah wortel, iris serong
- 50 gram kembang kol
- 50 gram jagung muda, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan udang, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, brokoli, kembang kol, dan jagung muda. Aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan air, masak hingga sayuran matang.
- Sajikan hangat.
Tips: Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah dan kandungan gizinya terjaga.
4. Tumis Kangkung Terasi
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung, siangi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok teh terasi, bakar
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan terasi dan cabai merah, tumis hingga matang.
- Tambahkan kangkung, aduk cepat.
- Bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga layu.
- Sajikan hangat.
Tips: Jangan menumis kangkung terlalu lama agar tetap hijau dan renyah.
5. Ayam Kecap Manis Pedas
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 1 ruas jahe, memarkan
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, kecap manis, saus sambal, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Sajikan hangat.
Tips: Agar ayam lebih meresap bumbunya, marinasi dengan sedikit kecap dan garam sebelum dimasak.
