jfid – Bulan Rajab adalah bulan yang istimewa bagi umat Islam. Selain menjadi salah satu dari empat bulan haram yang dimuliakan oleh Allah, bulan Rajab juga menjadi persiapan menuju bulan Ramadhan yang penuh berkah.
Banyak umat Islam yang memanfaatkan bulan Rajab untuk berpuasa sunnah, baik puasa Ayyamul Bidh (puasa tiga hari pada tanggal 13, 14, dan 15), puasa Senin-Kamis, atau puasa lainnya.
Namun, berpuasa di bulan Rajab tidak berarti harus mengorbankan kenikmatan makanan saat berbuka. Ada banyak resep menu buka puasa yang lezat, sehat, dan sesuai dengan sunnah Rasulullah SAW.
Berikut ini adalah lima resep menu buka puasa sunnah Rajab 2024 yang dijamin akan membuat Anda ketagihan dan tidak merusak pahala puasa Anda.
Kurma dan Air Putih
Kurma dan air putih adalah menu buka puasa yang paling sederhana dan paling sunnah. Rasulullah SAW selalu berbuka dengan kurma dan air putih sebelum melaksanakan shalat Maghrib.
Kurma memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti mengandung serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan energi. Kurma juga dapat membantu mengatasi dehidrasi, menstabilkan gula darah, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Air putih juga penting untuk mengganti cairan yang hilang selama berpuasa dan menjaga fungsi organ tubuh.
Cara membuat menu buka puasa ini sangat mudah. Cukup siapkan kurma kering atau basah sesuai selera Anda, dan air putih yang sudah didinginkan.
Berbuka dengan mengambil ganjil dari kurma, misalnya tiga atau lima biji, dan minum air putih secukupnya. Jangan lupa untuk membaca doa berbuka puasa sebelum menikmati menu ini.
Sup Kurma Kacang Hijau
Sup kurma kacang hijau adalah menu buka puasa yang menggabungkan dua bahan yang baik untuk berpuasa, yaitu kurma dan kacang hijau. Kacang hijau mengandung protein, karbohidrat, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.
Kacang hijau dapat membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan risiko penyakit jantung. Kacang hijau juga dapat meningkatkan pencernaan, metabolisme, dan kesehatan kulit.
Cara membuat menu buka puasa ini juga tidak sulit. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 mangkuk kurma kering, rendam dan potong kecil
- 1 mangkuk kacang hijau, rendam semalam
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 sdm gula merah, sisir
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya:
- Rebus air bersama serai, daun salam, jahe, gula merah, dan garam hingga mendidih.
- Masukkan kurma dan kacang hijau, aduk rata, dan biarkan mendidih kembali.
- Kecilkan api dan masak hingga kacang hijau empuk dan kuah mengental, sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji.
- Hidangkan dengan roti atau biskuit sesuai selera.
Nasi Harees
Nasi harees adalah menu buka puasa yang berasal dari Timur Tengah. Nasi harees adalah nasi yang dimasak bersama daging ayam atau daging sapi hingga hancur dan lembut.
Nasi harees memiliki tekstur yang mirip dengan bubur, tetapi lebih kental dan gurih. Nasi harees mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan mineral yang dapat mengenyangkan dan menyehatkan tubuh.
Cara membuat menu buka puasa ini membutuhkan waktu yang cukup lama, tetapi hasilnya akan memuaskan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 mangkuk beras
- 1 mangkuk daging ayam atau daging sapi, cincang halus
- 4 liter air
- 2 sdm mentega
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt jintan
- 1 sdt kayu manis
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt kunyit
- 1 sdt paprika
- 1 sdt jahe bubuk
- Bawang goreng, daun ketumbar, dan jeruk nipis untuk taburan
Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya:
- Cuci beras dan rendam selama satu jam, tiriskan.
- Rebus air bersama mentega, garam, lada, jintan, kayu manis, ketumbar, kunyit, paprika, dan jahe bubuk hingga mendidih.
- Masukkan beras dan daging, aduk rata, dan biarkan mendidih kembali.
- Kecilkan api dan masak hingga beras dan daging hancur dan kuah mengental, sesekali diaduk agar tidak gosong. Proses ini bisa memakan waktu sekitar dua jam.
- Angkat dan tuang ke dalam piring saji.
- Taburi dengan bawang goreng, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
Es Krim Pisang Madu
Es krim pisang madu adalah menu buka puasa yang manis dan menyegarkan. Es krim pisang madu adalah es krim yang dibuat dari pisang matang yang dibekukan dan dihaluskan bersama madu. Es krim pisang madu tidak mengandung susu, krim, atau gula tambahan, sehingga lebih sehat dan alami. Es krim pisang madu mengandung kalium, vitamin C, antioksidan, dan enzim yang baik untuk kesehatan pencernaan, jantung, dan otak.
Cara membuat menu buka puasa ini sangat mudah dan praktis. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah pisang matang
- 2 sendok makan madu
- Topping sesuai selera, misalnya kacang, cokelat, atau buah-buahan
Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya:
- Kupas pisang dan potong-potong, masukkan ke dalam kantong plastik, dan bekukan selama beberapa jam atau semalaman.
- Keluarkan pisang dari freezer dan masukkan ke dalam blender bersama madu, haluskan hingga lembut dan kental.
- Tuang ke dalam wadah dan bekukan kembali selama satu jam atau hingga mengeras.
- Sajikan dengan topping sesuai selera.
Wedang Kurma
Wedang kurma adalah menu buka puasa yang hangat dan menyehatkan. Wedang kurma adalah minuman yang dibuat dari rebusan kurma, jahe, dan kayu manis.
Wedang kurma memiliki rasa yang manis, pedas, dan harum. Wedang kurma dapat membantu menghangatkan tubuh, meredakan batuk dan pilek, serta meningkatkan stamina dan imunitas.
Cara membuat menu buka puasa ini juga tidak ribet. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 10 buah kurma, buang bijinya
- 1 ruas jahe, parut
- 2 batang kayu manis
- 1 liter air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya:
- Rebus air bersama jahe, kayu manis, dan gula pasir hingga mendidih.
- Masukkan kurma dan madu, aduk rata, dan biarkan mendidih kembali.
- Kecilkan api dan masak hingga kurma empuk dan kuah berwarna cokelat, sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Angkat dan tuangkan ke dalam gelas saji. Wedang kurma siap dinikmati.
Itulah lima resep menu buka puasa sunnah Rajab 2024 yang dijamin akan membuat Anda ketagihan dan tidak merusak pahala puasa Anda.
Semoga resep-resep ini dapat membantu Anda menjalankan ibadah puasa di bulan Rajab dengan lebih nikmat dan sehat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Catatan: Meskipun menu-menu ini telah disesuaikan dengan sunnah Rasulullah SAW, tetapi tetap penting untuk menjaga keseimbangan dan variasi dalam makanan. Jangan lupa untuk mengonsumsi buah-buahan, sayuran, protein, dan karbohidrat kompleks dalam jumlah yang cukup. Selain itu, jangan lupa untuk minum air putih yang cukup dan berolahraga secara teratur untuk menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa.
