Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer dan lezat.
Daftar Isi
Biasanya, rendang dibuat dengan menggunakan daging sapi, namun Anda juga bisa menggantinya dengan paha ayam organik yang lebih sehat dan mudah didapat.
Cara membuatnya juga cukup sederhana, yaitu dengan menumis bumbu halus yang terdiri :
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit
- jahe
- lengkuas
- serai
- cabai rawit
- cabai merah
- menambahkan ayam
- kentang
- telur rebus
- daun kunyit
- daun jeruk
- daun salam
- kerisik
- garam
- gula malaka
- dan penyedap rasa
- santan
Masak dengan api kecil sampai kuah mengering dan bumbu meresap ke dalam ayam. Sajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan.
Sop ayam bening
Sop ayam adalah masakan yang cocok untuk menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa.
Sop ayam bening memiliki kuah yang segar dan gurih, dengan bahan-bahan yang mudah didapat, seperti:
- ayam
- wortel
- kentang
- buncis
- kol
- daun bawang
- seledri
- bawang putih
- bawang merah
- merica
- pala
- garam
- gula
- dan kaldu bubuk
Cara membuatnya juga mudah, yaitu:
- ebus ayam sampai empuk
- menumis bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan
- menambahkan air rebusan ayam, bumbu-bumbu, dan sayuran.
- Masak sampai sayuran matang
- taburi dengan daun bawang dan seledri
- Sajikan dengan nasi putih atau roti.
