jfid – Saat matahari mulai tenggelam dan suara adzan maghrib terdengar, aroma menggoda dari dapur mulai menyebar.
Itu adalah aroma Kambing Guling Spesial, hidangan buka puasa yang telah menjadi tradisi keluarga.
Resep ini bukanlah resep biasa. Ini adalah warisan keluarga yang telah dijaga dan disempurnakan dari generasi ke generasi.
Dengan bumbu rempah-rempah pilihan dan teknik memasak khusus.
Kambing guling ini bukan hanya sekedar hidangan, tetapi juga simbol kebersamaan dan kasih sayang.
Berikut adalah rincian resep Kambing Guling Spesial ini:
Bahan-bahan:
- Satu ekor kambing muda, dibersihkan dan disembelih sesuai syariat.
- Bumbu dasar: garam, merica, dan minyak goreng.
- Bumbu khusus: serai, lengkuas, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan cabai (sesuai selera).
- Daun pisang dan alumunium foil untuk membungkus.
Langkah-langkah:
- Lumuri kambing dengan bumbu dasar, diamkan selama 30 menit.
- Haluskan bumbu khusus, lalu olesi ke seluruh bagian kambing.
- Bungkus kambing dengan daun pisang dan alumunium foil.
- Panggang dengan api sedang selama 4-5 jam, sesekali balik dan olesi lagi dengan bumbu.
Saat kambing guling sudah matang dan siap disajikan, aroma rempah-rempah yang khas langsung memenuhi ruangan.
Rasa daging kambing yang lembut dan bumbu.
Yang meresap sempurna membuat semua orang di meja makan tak sabar ingin mencicipinya.
Namun, lebih dari sekedar kelezatan rasa, momen buka puasa bersama keluarga.
Dengan kambing guling spesial ini adalah tentang kebersamaan.
Itulah yang membuat resep ini benar-benar spesial.
Selamat menikmati buka puasa bersama keluarga dengan Kambing Guling Spesial ini.
Semoga dapat menambah kehangatan dan keceriaan di bulan suci ini. Selamat berbuka puasa!
