jfid – Tumis babat kambing, hidangan tradisional yang kaya rasa, telah menjadi menu buka puasa favorit bagi banyak orang.
Resep ini menggabungkan babat dan kikil kambing dengan bumbu rempah yang meresap.
Menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Proses memasaknya memerlukan waktu kurang lebih satu jam.
Langkah pertama adalah merebus babat dengan air mendidih selama 10 menit, kemudian membiarkannya selama 30 menit.
Bumbu-bumbu seperti cabe merah, cabe ijo keriting, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, terasi, gula merah, garam, kaldu, kecap manis.
Dan saus tiram ditumis hingga layu dan kemudian dicampurkan dengan babat yang telah direbus.
Resep ini dibagikan oleh Endang Hapsari Alinda, seorang pengguna Cookpad dari Juwiring, Klaten, Jawa Tengah.
Ia terinspirasi untuk memasak tumis babat kambing secara spontan dan hasilnya mendapat reaksi positif dari komunitas.
Cookpad, platform tempat resep ini ditemukan.
Adalah komunitas memasak global yang mendukung koki rumahan untuk berbagi resep dan tips memasak.
Misi mereka adalah membuat masak sehari-hari menjadi lebih menyenangkan dan menyehatkan.
Resep ini tidak hanya menawarkan kelezatan rasa.
Tetapi juga menghidupkan tradisi kuliner dan memperkaya pengalaman berbuka puasa dengan sajian yang istimewa.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
Proses Memasak yang Mendalam
Proses memasak tumis babat kambing ini memerlukan perhatian dan ketelitian.
Babat harus direbus dalam air mendidih selama 10 menit untuk memastikan bahwa semua bakteri dan kuman telah mati.
Setelah itu, babat dibiarkan selama 30 menit untuk memastikan bahwa semua rasa.
Dan aroma dari rempah-rempah telah meresap ke dalam daging.
Bumbu-bumbu seperti cabe merah, cabe ijo keriting, bawang merah, bawang putih, lengkuas.
Daun salam, terasi, gula merah, garam, kaldu, kecap manis, dan saus tiram ditumis hingga layu.
Proses ini memastikan bahwa semua bumbu telah meresap ke dalam daging, menciptakan rasa yang kaya dan lezat.
Komunitas Cookpad
Cookpad adalah platform global yang mendukung koki rumahan untuk berbagi resep dan tips memasak.
Mereka memiliki misi untuk membuat masak sehari-hari menjadi lebih menyenangkan dan menyehatkan.
Dengan berbagi resep tumis babat kambing ini.
Endang Hapsari Alinda telah berkontribusi dalam misi ini.
Dan membantu memperkaya komunitas dengan resep yang lezat dan sehat.
Kesimpulan
Tumis babat kambing adalah hidangan tradisional yang kaya rasa dan sering dijadikan menu buka puasa.
Dengan bumbu rempah yang meresap dan proses memasak yang teliti, hidangan ini tidak hanya menawarkan kelezatan rasa.
Tetapi juga menghidupkan tradisi kuliner dan memperkaya pengalaman berbuka puasa.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
