jfid – Mie goreng adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih, manis, dan pedas membuat banyak orang menyukainya.
Selain itu, mie goreng juga mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Ada begitu banyak jenis mie goreng yang bisa dipilih untuk dimakan, mulai dari mie goreng kecap, mie goreng aceh, mie goreng tek tek, hingga mie goreng homemade.
Bagaimana cara membuat mie goreng yang enak dan bikin nagih? Simak ulasan berikut ini.
Mie goreng kecap adalah jenis mie goreng yang paling sederhana dan umum. Bahan utamanya adalah mie kuning kering, daun bawang, telur, dan kecap manis.
Bumbunya hanya terdiri dari bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk. Cara membuatnya juga mudah, cukup rebus mie kuning sampai matang, tiriskan, lalu tumis bersama bumbu dan kecap manis.
Tambahkan telur dan daun bawang, aduk rata, dan mie goreng kecap siap disajikan.
Mie goreng aceh adalah jenis mie goreng yang berasal dari Aceh. Ciri khasnya adalah menggunakan udang sebagai bahan pelengkap.
Bumbunya terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, garam, gula, dan kaldu bubuk.
Cara membuatnya adalah dengan menumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan udang dan tumis sampai berubah warna.
Masukkan mie kuning yang sudah direbus, aduk rata, lalu tambahkan air, kecap manis, dan saus tiram.
Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengering. Taburi dengan bawang goreng, cabe rawit, kerupuk, dan acar ketimun.
Mie goreng tek tek adalah jenis mie goreng yang populer di daerah Jawa Timur. Namanya berasal dari bunyi tek tek yang dihasilkan oleh alat pemukul yang digunakan untuk mengaduk mie di atas wajan besar.
Bahan-bahannya adalah mie kuning, kol, sawi, telur, bakso, sosis, dan ayam. Bumbunya terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, garam, merica, kaldu ayam, kecap manis, dan saus cabai.
Cara membuatnya adalah dengan menumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan telur dan orak arik.
Masukkan mie kuning, kol, sawi, bakso, sosis, dan ayam, aduk rata, lalu tambahkan air, kecap manis, dan saus cabai.
Masak sampai kuah mengental dan mie matang. Sajikan dengan bawang goreng, daun bawang, dan daun seledri.
Mie goreng homemade adalah jenis mie goreng yang dibuat dengan mie buatan sendiri. Bahan-bahannya adalah tepung terigu, telur, garam, dan minyak sayur.
Cara membuatnya adalah dengan mencampur tepung terigu, telur, garam, dan minyak sayur, lalu uleni sampai kalis.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan dengan penggiling atau penggilas. Potong-potong adonan menjadi mie dengan pisau atau alat pemotong mie.
Rebus mie sampai matang, tiriskan, lalu goreng dengan bumbu dan bahan sesuai selera.
Itulah beberapa cara membuat mie goreng yang enak dan mudah. Anda bisa memilih resep mie goreng yang sesuai dengan selera Anda dan keluarga.
Belanja bahan di pasar atau supermarket, lalu praktekkan di dapur. Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah resepnya dengan baik dan benar agar hasilnya lezat.
