jfid – Tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang murah, sehat, dan lezat. Tempe terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan kapang Rhizopus oligosporus.
Tempe mengandung protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Tempe juga mudah diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera.
Berikut adalah lima resep tempe yang enak untuk dimakan bersama keluarga, yang diambil dari berbagai sumber di internet:
Tumis Tempe Kecap
Sajian murah meriah dan menyenangkan yang bisa dibuat dalam waktu 30 menit. Cukup tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas.
Lalu masukkan potongan tempe, kecap manis, garam, gula, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Tumis tempe kecap siap disantap dengan nasi hangat dan lalapan.
Tempe Goreng Lengkuas
Resep yang menghasilkan tempe goreng yang renyah dan harum. Potong tempe tipis-tipis, lalu rendam dalam bumbu yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, garam, gula, dan air. Biarkan selama 15 menit.
Lalu goreng tempe bersama dengan irisan lengkuas hingga kering dan garing. Tempe goreng lengkuas cocok dinikmati dengan sambal terasi atau sambal kacang.
Kering Tempe Mi Tabur Abon
Menu pelengkap makan yang super enak dan praktis. Goreng tempe yang sudah dipotong dadu hingga kering, lalu tiriskan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Masukkan gula merah, garam, dan air.
Masak hingga mendidih, lalu masukkan tempe goreng. Aduk rata hingga bumbu meresap dan kering.
Taburi dengan abon sapi atau ayam. Kering tempe mi tabur abon siap disajikan dengan nasi putih atau lontong.
Orek Tempe
Menu sat-set untuk makan siang yang praktis dan sederhana. Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga setengah matang.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan gula merah, garam, dan air.
Masak hingga mendidih, lalu masukkan tempe goreng. Aduk rata hingga bumbu meresap dan kering. Orek tempe siap disantap dengan nasi dan sayur bening.
Tempe Sambal Matah
Resep tempe yang sederhana tapi nikmat rasanya. Goreng tempe yang sudah dipotong-potong hingga kering dan renyah. Sisihkan.
Buat sambal matah dengan mencampur bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, serai, terasi, garam, gula, dan minyak panas. Aduk rata.
Sajikan tempe goreng dengan sambal matah di atasnya. Tempe sambal matah siap memanjakan lidah Anda.
Itulah lima resep tempe yang enak untuk dimakan bersama keluarga. Tempe tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menyehatkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
