jfid – Bulan Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah dan tantangan bagi umat muslim.
Selain menjalankan ibadah puasa, mereka juga harus mempersiapkan menu sahur dan buka puasa yang sehat, lezat, dan praktis.
Namun, tidak perlu khawatir, karena ada banyak resep menu sahur dan buka puasa yang bisa dicoba di rumah dengan mudah dan cepat.
berikut 10 resep menu sahur dan buka puasa yang praktis dan bergizi, antara lain:
Telur Dadar Bayam
Telur adalah sumber protein yang baik untuk menjaga stamina dan kenyang lebih lama. Bayam juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Resep ini hanya membutuhkan telur, bayam, bawang putih, garam, merica, dan minyak goreng. Cukup tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bayam dan aduk hingga layu.
Kemudian, kocok telur dengan garam dan merica, lalu tuang ke atas bayam. Goreng hingga matang, lalu angkat dan sajikan.
Nasi Goreng Ayam
Nasi goreng adalah menu klasik yang tidak pernah membosankan. Resep ini menggunakan nasi, ayam, bawang merah, bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, merica, minyak goreng, dan telur.
Cukup tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
Kemudian, masukkan nasi, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, lalu aduk rata. Goreng telur mata sapi, lalu letakkan di atas nasi goreng. Sajikan dengan acar dan kerupuk.
Cah Kangkung
Kangkung adalah sayuran yang murah dan mudah didapat, namun kaya akan serat, vitamin, dan mineral.
Resep ini hanya membutuhkan kangkung, bawang putih, cabai merah, saus tiram, garam, gula, merica, dan minyak goreng.
Cukup tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan kangkung dan aduk hingga layu.
Kemudian, tambahkan saus tiram, garam, gula, dan merica, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.
Lele Goreng Sambal Tomat
Lele adalah ikan yang murah dan mudah didapat, namun kaya akan protein dan omega-3. Resep ini menggunakan lele, bawang putih, kunyit, garam, merica, minyak goreng, tomat, cabai merah, bawang merah, gula, dan air.
Cukup lumuri lele dengan bawang putih, kunyit, garam, dan merica, lalu goreng hingga kering dan matang.
Untuk sambal tomat, cukup tumis bawang merah, cabai merah, dan tomat hingga layu, lalu tambahkan gula, garam, dan air, lalu masak hingga mengental. Sajikan lele goreng dengan sambal tomat.
Dadar Mie Telur
Mie adalah bahan makanan yang praktis dan bisa diolah dengan berbagai cara. Resep ini menggunakan mie, telur, bawang putih, bawang merah, wortel, daun bawang, garam, merica, dan minyak goreng.
Cukup rebus mie hingga lunak, lalu tiriskan. Kocok telur dengan bawang putih, bawang merah, garam, dan merica, lalu masukkan mie, wortel, dan daun bawang, lalu aduk rata.
Panaskan minyak goreng, lalu tuang adonan mie telur dan ratakan. Goreng hingga matang, lalu balik dan goreng lagi. Angkat dan potong-potong, lalu sajikan.
