jfid – Kanker usus besar atau kolorektal menjadi perhatian utama kesehatan global, termasuk di Indonesia. Dengan tren kasus yang terus meningkat, banyak yang bertanya-tanya, apa yang menyebabkan kanker ini?
Salah satu jawabannya terletak pada makanan yang kita konsumsi setiap hari. Bagaimana pola makan kita dapat menjadi penyebab munculnya kanker usus besar? Mari kita bahas dari sudut pandang yang lebih personal dan santai.
Apa yang Kita Makan dan Bagaimana Pengaruhnya?
Anda mungkin pernah mendengar nasihat untuk mengurangi konsumsi daging merah atau makanan olahan. Namun, apa sebenarnya kaitannya dengan kanker usus besar?
Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa makanan olahan dan tinggi lemak, seperti daging merah dan produk daging olahan, sangat berkontribusi pada risiko kanker usus besar, terutama pada orang dewasa muda.
Penelitian yang dilakukan oleh Cleveland Clinic pada 2024 menegaskan bahwa molekul hasil metabolisme dari makanan tersebut dapat memicu pertumbuhan kanker dalam tubuh, khususnya di saluran pencernaan.
Para peneliti menyebutkan bahwa konsumsi daging olahan, seperti sosis dan bacon, secara signifikan meningkatkan risiko terkena kanker usus besar pada usia dini.
Selain itu, pola makan tinggi makanan ultra-olahan juga berperan besar dalam meningkatkan risiko ini. Makanan ultra-olahan, seperti makanan cepat saji, camilan kemasan, dan minuman manis, dikaitkan dengan peningkatan signifikan dalam kasus kanker usus besar.
Hal ini terungkap dalam penelitian yang diterbitkan oleh The BMJ yang menyoroti bagaimana konsumsi makanan ultra-olahan meningkatkan risiko kanker usus besar hingga 29% pada pria.
Makanan Apa Saja yang Berisiko?
Mungkin Anda pernah bertanya-tanya, makanan apa saja yang sebaiknya dihindari? Berdasarkan penelitian, berikut adalah beberapa makanan yang perlu diwaspadai:
Daging Merah: Steak, daging sapi, kambing, dan daging babi termasuk dalam kategori ini. Meskipun rasanya nikmat dan bergizi, konsumsi berlebihan daging merah dapat menyebabkan kerusakan pada dinding usus besar, yang memicu peradangan dan berpotensi mengarah pada kanker. Bahkan, studi American Cancer Society menyatakan bahwa daging merah memiliki dampak yang kuat pada peningkatan risiko kanker.
Daging Olahan: Produk seperti sosis, hot dog, dan bacon terkenal sebagai makanan olahan yang mengandung bahan pengawet dan nitrit. Bahan-bahan ini diduga kuat menjadi karsinogenik (penyebab kanker) ketika dicerna oleh tubuh.
Makanan Ultra-Olahan: Makanan ringan kemasan, biskuit, minuman ringan bersoda, hingga mi instan termasuk dalam kategori ini. Meskipun praktis dan cepat disajikan, makanan ini mengandung bahan kimia tambahan yang memicu peradangan di tubuh, yang bisa menjadi penyebab kanker dalam jangka panjang.
Alkohol: Minuman beralkohol juga diketahui dapat meningkatkan risiko kanker usus besar. Alkohol dapat merusak DNA di sel-sel tubuh, termasuk di bagian usus besar, sehingga meningkatkan kemungkinan terjadinya mutasi genetik yang menyebabkan kanker.
Bagaimana Makanan Menjadi Karsinogen?
Untuk memahami bagaimana makanan ini dapat menyebabkan kanker, penting untuk memahami proses yang terjadi di dalam tubuh.
Ketika kita mengonsumsi daging merah atau makanan olahan, tubuh kita memecah komponen makanan ini dan menghasilkan senyawa kimia yang disebut N-nitroso compounds.
Senyawa ini, menurut Cleveland Clinic, sangat berbahaya dan berpotensi merusak lapisan pelindung usus besar.
Makanan ultra-olahan juga menambah masalah. Mereka umumnya mengandung bahan tambahan seperti pewarna, pengawet, dan penguat rasa yang bersifat pro-inflamasi.
Peradangan kronis di usus dapat menyebabkan mutasi pada sel-sel di sana, yang lama kelamaan bisa berkembang menjadi kanker.
Apakah Semua Makanan Berbahaya?
Tidak semua makanan berbahaya, tentu saja. Ada banyak cara untuk menjaga kesehatan usus besar melalui pola makan yang lebih baik.
Mengganti atau mengurangi porsi daging merah dengan sumber protein nabati seperti tahu, tempe, dan kacang-kacangan adalah langkah besar menuju kesehatan yang lebih baik.
Selain itu, serat juga berperan penting dalam menjaga kebersihan usus dari zat-zat berbahaya. Sayuran hijau, buah-buahan, dan biji-bijian utuh dapat membantu melindungi tubuh Anda dari kanker usus besar.
Pola Hidup dan Deteksi Dini: Kunci Keselamatan
Selain makanan, ada faktor gaya hidup lain yang bisa mempengaruhi risiko kanker usus besar, seperti kurang olahraga, obesitas, dan kebiasaan merokok.
Memadukan pola makan yang sehat dengan gaya hidup aktif akan mengurangi risiko secara signifikan.
Jangan lupa juga untuk menjalani pemeriksaan kesehatan secara rutin, terutama setelah usia 45 tahun, karena deteksi dini dapat menyelamatkan nyawa.
Kesadaran untuk Menjaga Kesehatan
Makanan yang kita pilih setiap hari memiliki dampak yang besar terhadap kesehatan kita di masa depan. Kanker usus besar memang menyeramkan, tetapi dapat dicegah dengan langkah-langkah sederhana.
Mengurangi konsumsi daging merah, makanan olahan, serta makanan ultra-olahan adalah cara terbaik untuk melindungi usus besar kita.
Mari kita mulai dengan langkah kecil lebih banyak sayuran, lebih sedikit makanan olahan, dan lebih banyak perhatian pada apa yang kita masukkan ke dalam tubuh.
Kesehatan adalah investasi terbaik, dan dengan menjaga pola makan serta gaya hidup, kita dapat mengurangi risiko kanker usus besar dan penyakit lainnya.
Ayo mulai sekarang! Jaga kesehatan, pilih makanan yang lebih baik, dan lakukan pemeriksaan rutin. Kesadaran diri adalah kunci untuk masa depan yang lebih sehat.
