Untuk membuat urap sayur yang lezat, penting untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Berikut adalah bahan utama yang umum digunakan dalam urap sayur:
1 . Sayuran Utama:
- Daun singkong (daun ubi kayu)
- Kacang panjang
- Tauge (kecambah)
- Daun kemangi (opsional)
2 . Bumbu-Bumbu dan Bahan Tambahan:
- Kelapa parut, disangrai
- Bawang merah, bawang putih
- Cabai rawit (opsional, untuk yang menyukai pedas)
- Gula merah atau gula jawa, disisir halus
- Garam secukupnya
- Air jeruk nipis atau air asam jawa untuk memberikan sedikit asam segar
