jfid – Bir adalah salah satu minuman beralkohol tertua di dunia yang telah diproduksi oleh berbagai peradaban kuno sejak ribuan tahun lalu. Namun, tahukah Anda bahwa pembuat bir pertama dalam sejarah adalah perempuan?
Menurut sebuah artikel yang saya baca, proses pembuatan bir sebelum munculnya pabrik bir dilakukan di rumah oleh wanita, karena pembuatan roti dan bir dianggap pekerjaan wanita.
Bir dibuat dari biji-bijian sereal yang difermentasi, seperti gandum, malt atau barley. Biji-bijian ini juga digunakan untuk membuat roti, sehingga pembuatan bir dan roti sering dikaitkan.
Salah satu bukti tertua tentang pembuatan bir oleh perempuan adalah catatan dan ilustrasi yang ditemukan pada dua artefak Sumeria – pertama berupa tablet berusia 6000 tahun dengan ukiran orang yang menggunakan sedotan meminum dari mangkuk besar.
dan satunya lagi berupa segel berusia 3900 tahun yang berisi “Himne untuk Ninkasi (dewi pembuatan bir),” yang merupakan resep paling awal pembuatan bir dari jelai.
