jfid – Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang selalu menggoda dengan cita rasanya yang khas dan mudah untuk disesuaikan dengan berbagai varian.
Daftar Isi
Salah satu versi yang sering disorot dalam drama Korea (Drakor) adalah Nasi Goreng Kimchi Gochujang.
Kombinasi unik antara kecutnya kimchi dan pedasnya gochujang menciptakan harmoni cita rasa yang memikat lidah.
Bahan-bahan
- Nasi putih yang sudah dingin (sekitar 2 porsi)
- Kimchi yang sudah matang, potong kecil-kecil (sekitar 1/2 mangkuk)
- Gochujang (pasta cabai Korea) secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Bawang putih cincang halus (1 siung)
- Minyak untuk menumis
- Telur (opsional, untuk pelengkap)
- Daun bawang iris halus untuk taburan
- Seledri iris halus untuk taburan
Cara membuat
- Menyiapkan Bahan:
- Pastikan semua bahan sudah siap di atas meja. Kimchi yang sudah matang memberikan aroma dan rasa yang khas. Gochujang memberikan tambahan cita rasa pedas yang sedikit manis.
- Menumis Bawang Putih:
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
- Tambahkan Kimchi dan Gochujang:
- Masukkan kimchi yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga kimchi sedikit layu dan harum. Tambahkan gochujang secukupnya sesuai selera pedasnya.
- Masukkan Nasi dan Kecap Manis:
- Masukkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu kimchi dan gochujang. Tuangkan kecap manis untuk memberikan sedikit kelembutan rasa manis.
- Aduk Merata:
- Aduk nasi dengan bumbu secara merata di atas api sedang hingga nasi tercampur dengan baik dan terasa panas.
- Penyajian:
- Sajikan nasi goreng kimchi gochujang dalam piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang dan seledri untuk tambahan aroma segar.
Tips Tambahan
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan telur dadar tipis yang digulung dan dipotong-potong sebagai topping di atas nasi goreng ini.
- Pastikan untuk menggunakan nasi yang sudah dingin agar nasi goreng lebih kering dan tidak lengket.
Nasi goreng kimchi gochujang ini tidak hanya lezat dan menggugah selera, tetapi juga menghadirkan sensasi cita rasa Korea yang autentik.
Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
