jfid – Singkong Thailand, atau yang sering disebut “sweet cassava,” sedang menjadi bintang di dunia kuliner.
Dengan rasa manis yang menggoda dan tekstur yang lembut, camilan ini berhasil menarik perhatian banyak orang.
Yuk, kita pelajari lebih lanjut tentang resep singkong Thailand yang lagi hits ini!
Singkong Thailand: Manis, Gurih, dan Legit!
Singkong Thailand terbuat dari potongan singkong yang direbus dan disiram dengan saus santan.
Manisnya berasal dari gula yang direbus bersama singkong, sementara saus santan memberikan sentuhan gurih yang kental.
Meskipun belum sepopuler mango sticky rice, camilan ini mulai banyak ditemukan di restoran-restoran yang menyajikan makanan khas Thailand.
Mengapa Singkong Thailand Begitu Menarik?
- Rasa yang Legit: “Singkong Thailand memiliki rasa yang begitu legit sehingga banyak orang ketagihan.” Kombinasi manis dan gurihnya membuatnya cocok sebagai pencuci mulut atau camilan di tengah hari.
- Kaya Akan Nutrisi: Singkong adalah sumber karbohidrat yang baik dan kaya akan pati resisten. Pati resisten ini membantu metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan pencernaan.
- Santan yang Berkhasiat: “Saus santan dalam masakan mampu mengurangi inflamasi, mengecilkan ukuran lambung, serta memerangi virus dan bakteri.”
Resep Singkong Thailand yang Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong, kupas dan potong
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- 6 cangkir air
- 250 gr gula pasir
Bahan Saus Kelapa:
- 2 cangkir santan
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- Larutan maizena
Cara Membuat:
- Rebus singkong bersama daun pandan dan garam hingga setengah matang.
- Tambahkan gula dan lanjutkan memasak hingga singkong empuk dan mulai pecah.
- Matikan api dan singkirkan daun pandan.
- Untuk saus kelapa, rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga mengental.
- Siram saus kelapa di atas singkong yang sudah disajikan dalam mangkuk.
- Taburi dengan biji wijen yang telah disangrai.
Tips:
- Pilih singkong berkualitas dengan kulit berwarna pink dan daging yang teraba kesat.
- Gunakan pisau dapur yang tajam untuk memotong singkong lebih mudah.
Sekarang, kamu bisa menikmati Singkong Thailand yang lezat tanpa harus pergi ke restoran! Selamat mencoba!
