- Siapkan gelas.
- Masukkan cendol secukupnya.
- Tuang santan dan gula merah cair.
- Tambahkan nangka dan tape ketan hitam (opsional).
- Tambahkan es batu.
- Sajikan segera.
Tips:
- Untuk membuat cendol yang lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.
- Untuk membuat santan yang lebih gurih, gunakan santan kental.
- Untuk membuat gula merah cair yang lebih harum, tambahkan daun pandan saat merebus gula merah.
- Sajikan es cendol segera setelah dibuat agar cendol tidak mengeras.
Es cendol bukan sekadar minuman pelepas dahaga. Di balik kesegarannya, es cendol menyimpan tradisi dan budaya Indonesia yang patut dilestarikan. Momen menikmati es cendol bersama keluarga dan orang tersayang menjadi salah satu kehangatan yang dinanti di bulan Ramadhan.
