jfid – Tumis kol udang adalah pilihan yang tepat untuk hidangan makan siang atau makan malam yang praktis dan lezat.
Kombinasi kol yang renyah dan udang yang gurih menciptakan paduan rasa yang memikat lidah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 300 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- 1/2 buah kol, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus cabai (opsional)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu.
- Masukkan kol, aduk rata.
- Tuang saus tiram, kecap manis, dan saus cabai (jika menggunakan). Aduk hingga merata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Masak hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Pastikan untuk tidak overcook udang agar tetap juicy dan kenyal.
- Anda juga bisa menambahkan potongan wortel atau jamur untuk variasi tambahan.
Dengan resep yang simpel ini, Anda dapat menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat.
Selamat mencoba dan nikmati tumis kol udang sebagai lauk makan siang atau makan malam favorit keluarga Anda!
