jfid – Hai semuanya! Siapa yang suka dengan camilan pedas yang gurih dan menggugah selera?
Tahu cabe garam adalah pilihan camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan pun, baik sebagai teman makan nasi atau sebagai cemilan di sore hari.
Yuk, simak resep sederhana berikut untuk membuat tahu cabe garam yang lezat di rumah!
Mengapa Tahu Cabe Garam Begitu Populer?
Sebelum kita masuk ke resepnya, mari kita kenali sedikit tentang apa yang membuat tahu cabe garam begitu populer di kalangan pecinta kuliner.
Tahu cabe garam adalah tahu goreng yang digoreng kering dengan tambahan bumbu cabe dan garam.
Rasanya yang gurih, pedas, dan renyah membuatnya cocok sebagai camilan atau sebagai pelengkap dalam hidangan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu menyiapkan semua bahan berikut ini:
- Tahu putih, 1 kotak, potong-potong sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- Cabai rawit merah, 5-10 buah (sesuai selera)
- Bawang putih, 3-4 siung
- Garam, 1 sendok teh
Bumbu Taburan:
- Bawang putih, 2 siung, iris tipis
- Daun jeruk, 2-3 lembar, iris tipis
- Garam secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Menyiapkan Tahu
- Potong tahu menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera, bisa kotak atau dadu.
2. Menggoreng Tahu
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
- Goreng potongan tahu hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Bumbu Halus
- Haluskan cabai rawit merah, bawang putih, dan garam dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
4. Menumis Bumbu Halus
- Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan dalam sedikit minyak sampai harum dan matang.
5. Mengolah Tahu
- Masukkan tahu goreng ke dalam wajan yang berisi bumbu tumis. Aduk rata hingga tahu terbalut bumbu dengan merata.
6. Menambahkan Bumbu Taburan
- Taburkan irisan bawang putih dan daun jeruk ke atas tahu cabe garam. Aduk kembali hingga semua bumbu merata.
7. Penyajian
- Sajikan tahu cabe garam hangat sebagai camilan atau hidangan pendamping dengan nasi putih hangat.
Tips Tambahan
- Varian Rasa: Untuk variasi rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit gula pasir ke dalam bumbu halus.
- Penyimpanan: Tahu cabe garam dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Penutup
Dengan mengikuti resep sederhana di atas, kamu bisa membuat camilan tahu cabe garam yang pedas, gurih, dan renyah di rumah. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman saat bersantai.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan sesuaikan dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat untuk menambah variasi camilan di dapurmu!
