jfid – Bagi kamu yang sedang menjalani kehidupan sebagai anak kos, menyiapkan hidangan yang sehat dan lezat sering kali menjadi tantangan.
Namun, jangan khawatir! jfid punya solusinya untukmu.
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti brokoli dan ayam, kamu bisa menciptakan hidangan tumis ayam brokoli yang lezat dan bergizi.
Keistimewaan Tumis Ayam Brokoli
Tumis ayam brokoli bukan hanya sekadar hidangan sehari-hari, tapi juga merupakan pilihan mewah yang ramah di kantong.
Cocok untuk dinikmati sebagai menu makan malam bersama nasi putih hangat, hidangan ini memberikan asupan protein dari daging ayam dan serat dari brokoli, sehingga sangat sesuai untuk menjaga keseimbangan gizi harianmu.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia:
2 sendok teh minyak sayur
200 gram daging dada ayam, potong tipis memanjang
100 gram wortel, kupas dan potong memanjang
500 gram brokoli, ambil kuntumnya
750 ml air
3 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh jahe bubuk
1/2 sendok teh lada hitam atau merica (tambahkan lebih jika ingin lebih pedas)
1/4 sendok teh bubuk paprika (tambahkan lebih jika ingin lebih pedas)
1 sendok teh garam
50 gram tepung maizena, larutkan dengan sedikit air untuk pengental
Cara Memasak Tumis Ayam Brokoli
Berikut langkah-langkah untuk memasak tumis ayam brokoli yang lezat dan bergizi:
Siapkan Bahan Utama: Potong brokoli menjadi ukuran yang sesuai untuk dimakan. Potong daging ayam tipis-tipis.
Tumis Ayam: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis daging ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
Tumis Bawang Putih: Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan potongan ayam yang sudah ditumis sebelumnya.
Tambahkan batang brokoli dan bumbui dengan garam serta lada hitam secukupnya. Tumis selama 2-3 menit dengan sedikit air.
Tambahkan Bahan Lainnya: Masukkan kuntum brokoli dan tambahkan garam, lada hitam, kecap asin, saus tiram, kaldu ayam bubuk, bubuk paprika, dan jahe bubuk.
Tambahkan air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih. Masak dengan api sedang sampai tekstur brokoli menjadi empuk.
Perasakan dan Sajikan: Cicipi masakan dan tambahkan penyedap sesuai selera.
Jika ingin kuah lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena yang sudah disiapkan sebelumnya.
Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna ke dalam tumisan.
Resep tumis ayam brokoli ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah untuk disiapkan di tengah kesibukanmu sebagai anak kos.
Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat menyiapkan hidangan mewah namun tetap terjangkau.
Jadi, tidak perlu lagi bingung memilih menu makan malam yang sehat dan lezat!
Nikmati hidangan ini bersama teman atau keluarga, atau sajikan sebagai bekal untuk aktivitasmu sehari-hari.
Semoga resep ini memberikan inspirasi baru dalam memasak di dapurmu!
