jfid – Halo ibu-ibu hebat! Siapa yang tidak suka mencoba resep baru yang menggugah selera dan menambah variasi menu harian di rumah?
Daftar Isi
Kali ini, mari kita eksplorasi kelezatan masakan dari Bangladesh, khususnya Mie Bangladesh.
Mie ini terkenal dengan bumbu rempah yang kaya dan cita rasa yang unik.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menghadirkan hidangan istimewa ini di meja makan keluarga. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat Mie Bangladesh, ibu-ibu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram mie telur atau mie basah
- 150 gram dada ayam, potong dadu kecil
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- 1 buah paprika merah, iris tipis memanjang
- 100 gram kol, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan
- Jeruk nipis untuk penyajian (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Mie Bangladesh yang lezat:
Rebus Mie:
- Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Siapkan Bahan Lainnya:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masak Ayam:
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.
Tambahkan Sayuran:
- Masukkan wortel, paprika merah, dan kol. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu namun tetap renyah.
Bumbui:
- Tambahkan bubuk kari, bubuk kunyit, garam, dan lada hitam. Aduk hingga bumbu merata dan tercium aroma harum rempah.
Tambahkan Mie:
- Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lain.
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk hingga mie terbalut bumbu dengan merata.
Sajikan:
- Angkat dan sajikan Mie Bangladesh di piring saji.
- Taburi dengan irisan daun bawang dan tambahkan perasan jeruk nipis jika suka.
