jfid – Siapa sih yang nggak suka camilan enak yang cocok buat segala suasana? Nah, kali ini kita akan bahas resep membuat pentol tahu ala lesehan yang praktis dan pastinya lezat.
Pentol tahu ini sering kita temui di warung-warung lesehan, dan biasanya jadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal. Yuk, simak cara buatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat pentol tahu yang enak, kamu butuh beberapa bahan sederhana yang gampang ditemui di pasar atau warung dekat rumah. Ini dia daftarnya:
- Tahu Putih – 500 gram
- Tepung Tapioka – 100 gram
- Tepung Terigu – 50 gram
- Daun Bawang – 2 batang, iris halus
- Bawang Putih – 3 siung, haluskan
- Garam – secukupnya
- Merica Bubuk – secukupnya
- Kaldu Bubuk – secukupnya
- Air – secukupnya
- Minyak Goreng – untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Pentol Tahu:
- Persiapan Tahu:
- Hancurkan tahu putih hingga halus. Bisa pakai tangan atau blender biar lebih cepat.
- Setelah itu, peras tahu yang sudah halus untuk menghilangkan kelebihan airnya. Pastikan tahu benar-benar kering.
- Campur Bahan:
- Campurkan tahu yang sudah diperas dengan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering, tapi jangan terlalu banyak supaya adonan nggak terlalu lembek.
- Bentuk Adonan:
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Ukuran bisa disesuaikan selera, tapi biasanya sekitar ukuran bola pingpong.
- Lakukan sampai semua adonan habis.
- Goreng Pentol:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng pentol tahu yang sudah dibentuk tadi hingga kecokelatan dan matang. Pastikan pentol terendam minyak supaya matang merata.
- Angkat dan tiriskan pentol tahu yang sudah matang.
Sajikan Pentol Tahu:
Pentol tahu ala lesehan ini enak banget disajikan dengan saus kacang, saus sambal, atau kecap manis.
Kamu juga bisa menambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Nikmati pentol tahu ini selagi hangat sebagai camilan sore hari atau teman ngobrol santai bersama keluarga dan teman.
Tips dan Trik:
- Variasi Rasa: Kalau mau variasi, kamu bisa tambahkan sedikit wortel parut atau udang cincang ke dalam adonan pentol.
- Tahu Berkualitas: Pastikan tahu yang digunakan masih segar dan berkualitas baik supaya hasilnya enak.
- Minyak yang Cukup: Pastikan minyak cukup banyak dan panas agar pentol tahu matang sempurna dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Selamat mencoba resep pentol tahu ala lesehan ini di rumah.
Dijamin, rasanya bakal bikin ketagihan! Jangan lupa share resep ini ke teman-temanmu, siapa tahu mereka juga pengen nyobain bikin pentol tahu yang enak ini.
