jfid – Es teler adalah salah satu minuman pencuci mulut khas Indonesia yang terkenal dengan kesegarannya.
Kombinasi berbagai buah tropis, santan, dan sirup gula menjadikan es teler sebagai pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga di hari yang panas.
Pada artikel ini, kami akan berbagi resep es teler alpukat nangka yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat es teler alpukat nangka, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 buah alpukat matang, potong dadu
- 200 gram nangka, potong-potong
- 200 gram kelapa muda, serut
- 100 gram kolang-kaling, rebus dan iris tipis
- 100 gram cincau hitam, potong dadu
- 500 ml santan kental
- 200 ml air kelapa muda
- 100 gram gula pasir
- 100 ml sirup vanili atau sesuai selera
- Es serut secukupnya
- Daun pandan (opsional, untuk aroma)
Langkah-langkah Pembuatan
- Persiapan Bahan: Pastikan semua bahan sudah dipotong-potong sesuai kebutuhan. Untuk kolang-kaling, rebus terlebih dahulu hingga empuk dan tiriskan.
- Membuat Kuah Santan: Rebus santan kental dengan daun pandan dan gula pasir hingga gula larut. Jangan lupa aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
- Menyusun Es Teler: Siapkan mangkuk besar atau gelas saji. Masukkan potongan alpukat, nangka, kelapa muda, kolang-kaling, dan cincau hitam ke dalam mangkuk. Tambahkan es serut di atasnya.
- Menambahkan Kuah: Tuangkan air kelapa muda dan kuah santan yang sudah dingin ke dalam mangkuk yang sudah berisi bahan-bahan tadi.
- Penyajian: Tambahkan sirup vanili sesuai selera untuk memberikan rasa manis yang pas. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Es teler alpukat nangka siap dinikmati.
Tips Menikmati Es Teler Alpukat Nangka
- Gunakan Buah Segar: Pastikan semua buah yang digunakan dalam kondisi segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Variasi Sirup: Selain sirup vanili, Anda bisa mencoba sirup lain seperti sirup coco pandan atau sirup melon untuk variasi rasa.
- Tambahan Topping: Anda bisa menambahkan topping seperti mutiara sagu, biji selasih, atau tapai singkong untuk memberikan tekstur yang lebih kaya.
Manfaat Kesehatan
Es teler bukan hanya menyegarkan, tetapi juga mengandung banyak nutrisi dari buah-buahan yang digunakan.
Alpukat kaya akan lemak sehat yang baik untuk jantung, nangka mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan, dan kelapa muda menyediakan elektrolit alami yang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.
Kesimpulan
Membuat es teler alpukat nangka di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati minuman segar ini kapan saja.
Es teler ini bukan hanya lezat, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan dari buah-buahan yang digunakan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan kesegarannya!
