Resep Daging Sapi Rumahan Paling Enak dan Praktis

jfid – Kalau ngomongin makanan rumahan, siapa sih yang nggak suka daging sapi? Daging sapi selalu jadi andalan di meja makan keluarga.

Mulai dari rendang, semur, sampai tumisan sederhana, semua bisa bikin lidah bergoyang. Tapi kali ini, kita bakal bahas resep daging sapi rumahan yang paling enak dan praktis. Siap-siap catat, ya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 500 gram daging sapi (pilih bagian yang empuk seperti has dalam atau sirloin)
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm margarin atau mentega
• 1 sdt lada hitam bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional, kalau suka pedas)

Langkah-Langkah Memasak

1. Persiapkan Daging Sapi

• Potong daging sapi sesuai selera, biasanya berbentuk kotak atau iris tipis melintang serat supaya cepat empuk saat dimasak.
• Lumuri daging dengan sedikit garam dan lada, diamkan sekitar 10 menit supaya bumbu meresap.

1. Tumis Bumbu

• Panaskan margarin atau mentega di wajan. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum.
• Tambahkan irisan cabai merah (jika suka pedas). Aduk rata.

1. Masak Daging Sapi

• Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Tumis sampai berubah warna dan setengah matang.
• Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata hingga daging sapi terbalut bumbu.
• Tambahkan sedikit air jika perlu, biar nggak terlalu kering dan bumbu meresap sempurna.

1. Bumbui Sesuai Selera

• Taburkan lada hitam bubuk, garam, dan gula. Koreksi rasa sesuai selera.
• Masak dengan api kecil sampai daging sapi empuk dan bumbu meresap sempurna.

1. Sentuhan Akhir

• Tambahkan irisan daun bawang menjelang diangkat. Aduk sebentar sampai layu dan harum.
• Angkat dan sajikan panas-panas.

Tips Tambahan

• Untuk hasil daging sapi yang lebih empuk, bisa direbus dulu selama 30 menit sebelum dimasak.
• Pakai kecap manis berkualitas agar rasa manis gurih lebih terasa.
• Jika suka, bisa tambahkan sayuran seperti wortel atau buncis untuk variasi.

Daging sapi tumis sederhana ini nggak cuma enak, tapi juga super praktis buat kamu yang sibuk.

Cocok banget buat menu makan siang atau malam bersama keluarga. Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan nikmatnya!