jfid – Idul Adha identik dengan kurban, dan pastinya daging sapi selalu menjadi primadona di meja makan.
Daftar Isi
Namun, sudah bosan dengan olahan yang itu-itu saja? Saatnya berkreasi dengan burger daging sapi homemade! Yuk, kita bikin menu Idul Adha lebih kekinian dengan resep yang simpel tapi tetap lezat ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat burger daging sapi homemade yang nikmat, siapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi cincang: Pilih daging sapi dengan sedikit lemak untuk hasil yang juicy.
- 1 butir telur: Sebagai pengikat adonan patty.
- 2 siung bawang putih, cincang halus: Menambah aroma dan rasa.
- 1 buah bawang bombay kecil, cincang halus: Untuk rasa manis dan tekstur.
- 2 sendok makan saus Worcestershire: Memberikan cita rasa khas burger.
- Garam dan merica secukupnya: Bumbu dasar yang wajib.
- Roti burger: Pilih yang empuk dan berkualitas.
- Daun selada, irisan tomat, dan bawang merah: Untuk pelengkap dan kesegaran.
- Keju cheddar lembaran: Tambahan gurih yang meleleh.
- Saus tomat, mayones, dan mustard: Bumbu pelengkap yang tak boleh ketinggalan.
Langkah-Langkah Pembuatan
- Persiapkan Adonan Patty:
- Campur daging sapi cincang dengan telur, bawang putih, bawang bombay, saus Worcestershire, garam, dan merica. Aduk hingga merata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan patty sesuai ukuran yang diinginkan. Pastikan tebalnya cukup agar tidak mudah hancur saat dimasak.
- Memasak Patty:
- Panaskan wajan atau grill pan dengan sedikit minyak.
- Masak patty di atas wajan panas hingga matang merata, sekitar 4-5 menit per sisi. Jangan sering dibolak-balik agar tidak hancur.
- Menyiapkan Roti dan Pelengkap:
- Panaskan roti burger sebentar di atas wajan atau panggangan hingga sedikit kecokelatan dan renyah.
- Siapkan daun selada, irisan tomat, bawang merah, dan keju cheddar.
- Merakit Burger:
- Letakkan patty di atas roti bawah.
- Tambahkan keju cheddar agar meleleh di atas patty yang masih panas.
- Susun dengan daun selada, irisan tomat, dan bawang merah.
- Tambahkan saus tomat, mayones, dan mustard sesuai selera.
- Tutup dengan roti atas dan tekan sedikit agar semua bahan menyatu.
Tips dan Trik
- Pemilihan Daging: Pastikan memilih daging sapi segar dengan sedikit lemak agar patty tetap juicy.
- Bumbu Tambahan: Bisa tambahkan rempah lain seperti paprika bubuk atau parsley cincang untuk variasi rasa.
- Penyajian: Sajikan burger dengan kentang goreng atau salad segar agar lebih lengkap.
Membuat burger daging sapi homemade untuk menu Idul Adha ternyata nggak sulit, kan?
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menghadirkan hidangan spesial yang kekinian untuk keluarga tercinta.
Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan sensasi lezatnya!
