Resep Burger Daging Sapi Homemade untuk Menu Idul Adha Kekinian

jfid – Idul Adha identik dengan kurban, dan pastinya daging sapi selalu menjadi primadona di meja makan.

Namun, sudah bosan dengan olahan yang itu-itu saja? Saatnya berkreasi dengan burger daging sapi homemade! Yuk, kita bikin menu Idul Adha lebih kekinian dengan resep yang simpel tapi tetap lezat ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat burger daging sapi homemade yang nikmat, siapkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging sapi cincang: Pilih daging sapi dengan sedikit lemak untuk hasil yang juicy.
• 1 butir telur: Sebagai pengikat adonan patty.
• 2 siung bawang putih, cincang halus: Menambah aroma dan rasa.
• 1 buah bawang bombay kecil, cincang halus: Untuk rasa manis dan tekstur.
• 2 sendok makan saus Worcestershire: Memberikan cita rasa khas burger.
• Garam dan merica secukupnya: Bumbu dasar yang wajib.
• Roti burger: Pilih yang empuk dan berkualitas.
• Daun selada, irisan tomat, dan bawang merah: Untuk pelengkap dan kesegaran.
• Keju cheddar lembaran: Tambahan gurih yang meleleh.
• Saus tomat, mayones, dan mustard: Bumbu pelengkap yang tak boleh ketinggalan.

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Persiapkan Adonan Patty:

• Campur daging sapi cincang dengan telur, bawang putih, bawang bombay, saus Worcestershire, garam, dan merica. Aduk hingga merata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan patty sesuai ukuran yang diinginkan. Pastikan tebalnya cukup agar tidak mudah hancur saat dimasak.

1. Memasak Patty:

• Panaskan wajan atau grill pan dengan sedikit minyak.
• Masak patty di atas wajan panas hingga matang merata, sekitar 4-5 menit per sisi. Jangan sering dibolak-balik agar tidak hancur.

1. Menyiapkan Roti dan Pelengkap:

• Panaskan roti burger sebentar di atas wajan atau panggangan hingga sedikit kecokelatan dan renyah.
• Siapkan daun selada, irisan tomat, bawang merah, dan keju cheddar.

1. Merakit Burger:

• Letakkan patty di atas roti bawah.
• Tambahkan keju cheddar agar meleleh di atas patty yang masih panas.
• Susun dengan daun selada, irisan tomat, dan bawang merah.
• Tambahkan saus tomat, mayones, dan mustard sesuai selera.
• Tutup dengan roti atas dan tekan sedikit agar semua bahan menyatu.

Tips dan Trik

• Pemilihan Daging: Pastikan memilih daging sapi segar dengan sedikit lemak agar patty tetap juicy.
• Bumbu Tambahan: Bisa tambahkan rempah lain seperti paprika bubuk atau parsley cincang untuk variasi rasa.
• Penyajian: Sajikan burger dengan kentang goreng atau salad segar agar lebih lengkap.

Membuat burger daging sapi homemade untuk menu Idul Adha ternyata nggak sulit, kan?

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menghadirkan hidangan spesial yang kekinian untuk keluarga tercinta.

Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan sensasi lezatnya!