jfid – Bubur jagung adalah pilihan sarapan yang praktis dan lezat. Kombinasi rasa manis dan gurih dari jagung dan santan membuat hidangan ini cocok dinikmati di pagi hari.
Proses pembuatannya juga relatif singkat, hanya membutuhkan waktu sekitar 60 menit.
Jadi, kamu bisa mempersiapkannya 1-2 jam sebelum waktu sarapan tiba. Yuk, simak resep bubur jagung yang enak dan bikin ketagihan berikut ini!
Bahan-Bahan
Untuk membuat 4 porsi bubur jagung, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
400 gram jagung sisir, blender kasar
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
1/8 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
2 sdt tepung sagu, larutkan dengan 2 sdt air
Bahan Pelengkap
- 15 gram pacar cina, rebus dan tiriskan
- 1 buah kelapa muda, keruk memanjang dagingnya
Cara Membuat Bubur Jagung
- Masak Santan dan Jagung
Pertama, masak santan, jagung yang sudah diblender kasar, dan gula pasir sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. Tambahkan vanili bubuk, lalu aduk rata. - Tambahkan Tepung Sagu
Masukkan larutan tepung sagu ke dalam panci. Masak sampai bubur mengental sambil terus diaduk. Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat panci dari kompor. - Sajikan Bubur
Tuangkan bubur jagung ke dalam mangkuk saji. Beri topping pacar cina yang sudah direbus dan daging kelapa muda yang telah dikeruk memanjang. Bubur jagung siap disantap selagi hangat.
Tips Tambahan
- Untuk mendapatkan tekstur bubur yang lebih lembut, kamu bisa menyaring jagung yang sudah diblender.
- Jika ingin rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan sedikit margarin atau mentega saat memasak bubur.
- Jangan lupa untuk terus mengaduk saat memasak bubur agar santan tidak pecah dan bubur tidak gosong di bagian bawah.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati bubur jagung yang manis dan gurih sebagai menu sarapan yang menggugah selera.
Mudah, cepat, dan pastinya lezat!
