Pengen yang Pedes-Pedes? 5 Resep Mie Goreng Pedas Cocok Buat Kamu yang Lagi Pengen Pedes

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
• 5 buah bakso sapi, potong bulat
• 1 butir telur
• 2 buah ati ampela, potong kecil
• 150 gram kubis, iris tipis
• 1 buah wortel, iris serong
• 1 batang daun seledri, rajang kasar
• 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 10 buah cabai rawit

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur, orak-arik sebentar.
2. Tambahkan wortel, bakso, dan ati ampela. Tumis sampai wortel layu.
3. Masukkan kubis dan daun bawang, aduk rata.
4. Masukkan mie dan semua bahan lainnya. Aduk rata, tes rasa, angkat.
5. Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang merah goreng.

2. Mie Goreng Pedas Sriracha

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
• 2 sdm saus Sriracha
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Campur saus Sriracha, kecap asin, kecap manis, dan gula merah dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
3. Masukkan mie, aduk rata dengan bumbu saus.
4. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
5. Sajikan mie goreng pedas sriracha panas-panas.

3. Mie Goreng Pedas Ala Rumahan