jfid – Bakpao, camilan khas dengan kelembutan dan aroma yang menggoda, selalu menjadi favorit banyak orang dari berbagai usia.
Kali ini, kita akan mencoba membuat versi mini dari bakpao dengan isi ayam yang gurih dan lezat.
Resep ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga cocok dinikmati bersama keluarga atau bahkan dijadikan ide bisnis kuliner di rumah.
Bahan-bahan:
2 sdm minyak goreng
1 sdt minyak wijen
1⁄2 butir bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih
1 potong fillet dada ayam, cincang kasar
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt bubuk merica
1⁄2 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 2 sdm air
Biang:
- 100 g tepung terigu protein rendah
- 1⁄2 bungkus ragi instan (±6 g)
- 120 ml air
- 1 sdt gula pasir
Adonan Bakpao:
130 gram tepung terigu protein rendah
100 gram tepung tangmien
1⁄2 sdt baking powder
1 sdm gula halus
50 ml air es
150 gram mentega putih
1⁄2 sdt garam
