jfid – Onigiri, atau nasi kepal Jepang, adalah salah satu camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga praktis. Dibentuk menjadi segitiga atau bulat, onigiri umumnya diisi dengan berbagai bahan seperti ikan panggang, rumput laut, atau plum asin, lalu dibungkus dengan nori (rumput laut panggang).
Berikut ini adalah panduan lengkap untuk memahami dan membuat onigiri yang lezat di rumah.
Onigiri memiliki sejarah panjang di Jepang, dimulai dari zaman kuno ketika nasi digulung menjadi bola kecil untuk kemudian dimakan bersama lauk.
Bentuk segitiga yang umum saat ini diperkenalkan pada abad ke-11 oleh samurai yang menggunakannya sebagai makanan portabel saat perang.
