jfid – Daging adalah bahan makanan yang digemari banyak orang karena kelezatan dan kandungan nutrisinya. Namun, sering kali proses memasak daging dianggap rumit dan memakan waktu.
Daftar Isi
Tidak perlu khawatir, di bawah ini akan memberikan beberapa resep olahan daging yang simple dan praktis, serta tips-tips memasak yang berguna agar Anda bisa menyajikan hidangan daging yang lezat dengan mudah.
1. Daging Sapi Lada Hitam
Daging sapi lada hitam adalah salah satu hidangan yang populer karena rasanya yang gurih dan pedas. Hidangan ini bisa disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Marinasi daging sapi dengan saus tiram, kecap manis, dan merica hitam selama 30 menit.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan paprika merah dan hijau, aduk rata.
- Beri garam dan gula secukupnya, masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
