jfid – Bali tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kulinernya.
Daftar Isi
Salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah nasi campur khas Bali.
Rasanya yang khas dan beragam lauknya membuat hidangan ini sangat istimewa.
Yuk, kita intip resepnya dan coba buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Digunakan
Bumbu Halus:
- 6 buah kemiri
- 17 gram terasi
- 10 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 2 sdt jinten
- 150 ml minyak kelapa
Bumbu Rajang:
- 200 gram bawang merah
- 45 gram lengkuas
- 60 gram serai
- 30 gram kencur
- 35 gram temulawak
- 45 gram kunyit
- 40 gram jahe
- 60 gram cabai rawit
- 80 gram cabai merah
- 2 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
Bahan Pelengkap:
- Nasi putih secukupnya
- Ayam betutu secukupnya
- Sate lilit secukupnya
- Ayam goreng secukupnya
- Sayur lawar secukupnya
- Sambal matah secukupnya
