jfid- Nasi goreng adalah hidangan ikonik Indonesia yang tidak hanya lezat tetapi juga praktis dan digemari banyak orang.
Dari sarapan, makan siang, hingga makan malam, nasi goreng selalu menjadi pilihan favorit.
Namun, terkadang rasa nasi goreng buatan rumah terasa berbeda dengan nasi goreng yang kita santap di restoran favorit.
Ingin menghadirkan cita rasa nasi goreng restoran ternama di rumah Anda? Artikel ini akan mengupas tuntas resep dan tips rahasia untuk membuat nasi goreng ala restoran ternama.
Merunut Jejak Nasi Goreng Restoran Ternama
Sebelum menyelami resepnya, mari kita telusuri ciri khas nasi goreng restoran ternama. Biasanya, nasi goreng ini memiliki tekstur yang pulen, rasa gurih yang pas, dan aroma harum yang menggoda selera.
Warna nasi gorengnya pun merata dan menarik, tanpa gosong atau lengket.
Rahasia di balik kelezatan nasi goreng restoran ternama ini terletak pada beberapa faktor:
Jenis Nasi: Restoran ternama biasanya menggunakan nasi putih yang sudah agak dingin atau nasi sisa semalam. Nasi jenis ini lebih mudah diaduk dan tidak mudah lengket saat dimasak.
Bumbu Dasar: Bumbu dasar nasi goreng yang kuat dan lengkap menjadi kunci utama kelezatan. Bawang putih, bawang merah, cabai, dan ebi adalah bumbu dasar yang wajib ada.
Tambahan Protein: Restoran ternama sering menambahkan protein seperti ayam, bakso, sosis, atau seafood ke dalam nasi gorengnya. Protein ini menambah cita rasa dan tekstur pada nasi goreng.
Telur: Telur merupakan salah satu ciri khas nasi goreng restoran. Telur diorak-arik atau diceplok, kemudian dicampurkan dengan nasi goreng.
Kecap dan Saus: Penggunaan kecap manis dan saus tiram yang berkualitas memberikan rasa gurih dan manis yang pas pada nasi goreng.
Api Besar: Memasak nasi goreng dengan api besar menghasilkan tekstur yang pulen dan aroma yang harum.
Wok: Wok dengan panas yang merata membantu nasi goreng matang dengan sempurna dan tidak gosong.
Membongkar Resep Rahasia Nasi Goreng Restoran Ternama
Dengan memahami ciri khas nasi goreng restoran ternama, kini saatnya membongkar resep rahasianya.
Berikut adalah resep dasar nasi goreng ala restoran ternama yang bisa Anda coba di rumah:
