jfid – Risoles adalah salah satu makanan yang memiliki tempat istimewa dalam hati masyarakat Indonesia. Kudapan yang sering ditemui di pasar tradisional hingga meja makan keluarga ini menawarkan kelezatan yang tak terbantahkan.
Dalam artikel ini, kita akan menyelami sejarah risoles, berbagai variasi isian dari sayur hingga mayo, serta resep yang dapat Anda coba di rumah.
Risoles berasal dari kata Prancis “rissoler” yang berarti “menggoreng”. Makanan ini diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan mengalami adaptasi dengan citarasa lokal.
Di negara asalnya, risoles lebih dikenal dengan isian daging yang dibungkus adonan dan digoreng. Namun, seiring berjalannya waktu, masyarakat Indonesia menciptakan berbagai variasi isian yang tidak kalah lezatnya, termasuk isian sayur dan mayo.
