Mie celor adalah hidangan khas Palembang yang menggunakan mie telur dengan kuah santan yang kental. Kuahnya yang gurih dan creamy membuat hidangan ini sangat nikmat.
Daftar Isi
Bahan-bahan:
- 20 ekor udang, bersihkan
- 500 ml air
- 100 ml santan kental
- 2 sdt kecap asin
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 buah cabai merah
- 1 sdm ebi kering, rendam air hangat
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Rebus udang hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air rebusan udang dan santan, masak hingga mendidih.
- Masukkan kecap asin, garam, dan gula. Aduk rata.
- Sajikan mie dengan kuah santan dan udang rebus di atasnya.
- Mie celor siap dinikmati.
Itulah lima resep masakan Indonesia yang enak dan lezat. Dengan bahan dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat mencoba membuatnya di rumah dan menikmati cita rasa nusantara yang autentik.
Selamat memasak!
