Membuat adonan kue sus:
- Rebus air, mentega, dan garam dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kental dan terpisah dari sisi panci.
- Angkat adonan dan biarkan dingin sebentar.
- Tambahkan telur satu per satu sambil aduk hingga adonan kembali lembut dan kental.
Memanggang kue sus:
- Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan adonan ke dalam loyang dalam bentuk bulatan kecil.
- Panggang dalam oven panas sekitar 30-40 menit atau hingga kue sus mengembang dan berwarna keemasan.
Membuat vla:
- Campur telur, gula, susu cair, dan tepung maizena dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
- Angkat dan tambahkan vanili, aduk rata.
Mengisi kue sus:
- Setelah kue sus dingin, buat lubang kecil di bagian bawahnya atau belah menjadi dua.
- Masukkan vla ke dalam kue sus menggunakan piping bag atau sendok.
Penyelesaian:
- Taburkan gula halus di atasnya untuk memberikan sentuhan akhir yang manis dan cantik.
Kue sus isi vla tidak hanya lezat untuk dinikmati sendiri, tetapi juga cocok sebagai hidangan penutup di berbagai acara.
Dengan tekstur kue sus yang lembut dan vla yang kaya, setiap gigitan akan memberikan pengalaman rasa yang memuaskan dan menggugah selera.
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuat kue sus isi vla di rumah dan membagikan kelezatan ini dengan keluarga dan teman-teman.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, Anda bisa menciptakan kue sus isi vla yang sempurna dengan cita rasa yang autentik dan memikat.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
