jfid – Cumi balado, hidangan seafood khas Indonesia, kini bisa Anda nikmati di rumah dengan cita rasa ala restoran yang lezat dan pedas.
Cocok disajikan untuk keluarga atau acara spesial, resep cumi balado ini pasti akan memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.
Mengolah Cumi Balado dengan Sentuhan Restoran
Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan cumi balado?
Hidangan ini telah menjadi favorit banyak orang, terutama mereka yang menggemari sensasi pedas dan bumbu yang kaya.
Dengan resep yang sederhana namun istimewa ini, Anda bisa menghadirkan kelezatan restoran ke meja makan Anda.
Agar cumi balado Anda sempurna, ada beberapa tips yang perlu diikuti.
Pertama, rendam cumi dengan air panas atau perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan membuatnya lebih empuk.
Selain itu, pastikan memasak cumi dengan waktu yang tepat agar tetap kenyal dan tidak keras.
Jangan lupa, bumbu balado harus ditambahkan dengan takaran yang pas agar rasanya lebih meresap.
Resep Cumi Balado Pete yang Menggugah Selera
Untuk hidangan yang lebih spesial, cobalah resep cumi balado pete.
Tumis pete sebentar sebelum dicampur dengan cumi agar aroma khasnya semakin menggoda.
Daun jeruk dan tomat dalam bumbu juga menambah kekayaan rasa pada hidangan ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram cumi
- 1 papan pete
- 12 cabe merah
- 2 cabe merah besar
- 3 kemiri
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 daun salam
- 1 daun jeruk
- 1 tomat
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan kemiri, cabe, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus dengan minyak sayur, tambahkan garam, dan masukkan pete. Tumis sebentar.
- Masukkan cumi, tuangkan sedikit air, masak dengan api sedang hingga matang, angkat dan sajikan.
Kelezatan Cumi Balado Cabe Ijo
Jika Anda lebih suka rasa pedas yang berbeda, resep cumi balado cabe ijo adalah pilihan yang tepat.
Rebus cumi hingga lunak sebelum ditumis untuk memastikan cumi lebih empuk dan bumbu meresap sempurna.
Bahan-bahan:
- 250 gram cumi asin
- 8 cabe hijau besar
- 8 cabe rawit
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus cumi hingga lunak, tiriskan.
- Haluskan cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan daun jeruk.
- Tambahkan cumi, garam, dan gula secukupnya, aduk rata hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Resep cumi balado ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga menjanjikan rasa yang autentik dan menggugah selera. Cobalah di rumah dan nikmati kelezatan cumi balado ala restoran bersama keluarga!
