Martabak Telur Spesial: Camilan Bersama Keluarga yang Lezat dan Mengenyangkan

Bahan untuk Kulit Martabak:

1. Tepung terigu
2. Air
3. Garam
4. Minyak goreng

Bahan untuk Isian Daging:

1. Daging sapi cincang
2. Bawang putih
3. Bawang merah
4. Daun bawang
5. Telur ayam
6. Garam, gula, merica

Bahan untuk Sambal Kacang:

1. Kacang tanah
2. Cabai rawit
3. Gula merah
4. Garam
5. Air

Proses Pembuatan Martabak Telur Spesial

1. Membuat Adonan Kulit Martabak:

• Campurkan tepung terigu, air, garam, dan minyak goreng.
• Uleni hingga adonan kalis dan elastis.
• Istirahatkan adonan selama beberapa saat.

2. Membuat Isian Daging:

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga matang.
• Tambahkan telur, aduk hingga telur matang.
• Tambahkan daun bawang, garam, gula, dan merica secukupnya.

3. Membuat Sambal Kacang:

• Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan, lalu haluskan.
• Tumis cabai rawit hingga harum.
• Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula merah, garam, dan air.
• Aduk rata hingga kental dan matang.

4. Membuat Martabak Telur:

• Ambil sebagian adonan kulit, pipihkan hingga tipis.
• Letakkan isian daging di atasnya.
• Lipat adonan hingga menutupi seluruh isian.
• Goreng martabak dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.

Variasi Martabak Telur