Menggoda Lidah, Resep Cilok Empuk Enak untuk Keluarga Bahagia
jfid – Setiap ibu pasti menginginkan yang terbaik untuk keluarganya, termasuk dalam hal memberikan makanan yang lezat dan bergizi.
Salah satu camilan favorit yang bisa disiapkan untuk keluarga adalah cilok.
Cilok, atau singkatan dari “aci dicolok”, adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan daging sapi cincang dan bumbu-bumbu lainnya.
Cilok memiliki tekstur yang kenyal dan cita rasa yang menggugah selera.
Namun, tidak semua cilok memiliki tekstur empuk yang diinginkan.
Oleh karena itu, di artikel ini, saya akan membagikan resep cilok empuk yang enak dan pastinya akan membuat keluarga Anda bahagia.
Kelezatan Cilok yang Empuk
Sebelum saya membagikan resepnya, mari kita bahas mengapa cilok yang empuk itu penting.
Tekstur cilok yang empuk membuatnya lebih enak untuk dikunyah, terutama untuk anak-anak yang masih dalam tahap perkembangan gigi.
Selain itu, cilok yang empuk juga lebih mudah dicerna oleh tubuh, sehingga lebih nyaman untuk dikonsumsi.
Resep Cilok Empuk yang Lezat
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung kanji
- 200 gram daging sapi cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 500 ml air kaldu sapi (atau air biasa jika tidak ada)
Cara Membuat:
- Campurkan Tepung Kanji dan Bumbu: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung kanji, daging sapi cincang, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Bentuk Adonan Menjadi Cilok: Ambil sebagian adonan, bulatkan, dan bentuk menjadi bulatan kecil sesuai selera. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Rebus Cilok: Didihkan air kaldu sapi dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan cilok satu per satu ke dalam air mendidih. Rebus cilok hingga mengapung dan matang, sekitar 5-7 menit.
- Angkat dan Sajikan: Angkat cilok yang sudah matang dari air, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap.
- Jika ingin cilok lebih empuk, tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan sebelum dibentuk.
Cilok empuk adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat cilok yang empuk dan lezat di rumah.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tersayang!
