jfid – Siapa sih yang nggak suka tahu? Makanan yang satu ini memang murah meriah, tapi jangan salah, tahu bisa diolah jadi berbagai macam hidangan lezat yang bikin nagih! Mulai dari gorengan renyah sampai makanan berkuah, tahu selalu jadi andalan di meja makan.
Nah, kali ini kita bakal bahas aneka olahan tahu yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya!
1. Tahu Crispy yang Renyah Abis
Tahu crispy ini cocok banget buat kamu yang suka ngemil.
Rasanya gurih dan teksturnya yang renyah bikin nggak bisa berhenti ngunyah.
Cara bikinnya juga gampang banget, lho!
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu putih, potong dadu
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- Garam dan merica secukupnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan bawang putih halus.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental.
- Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
- Sajikan dengan saus sambal atau mayones.
2. Tahu Gejrot, Khas Cirebon
Tahu gejrot adalah salah satu makanan khas Cirebon yang terkenal dengan kuah pedas manisnya.
Sensasi segar dari kuahnya dijamin bikin kamu ketagihan!
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu pong, potong-potong
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan gula merah
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air asam jawa
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tahu pong hingga berkulit kecokelatan, tiriskan.
- Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Rebus air, gula merah, kecap manis, dan air asam jawa hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus, garam, dan tahu ke dalam kuah. Aduk rata.
- Sajikan tahu gejrot dalam piring kecil atau mangkok.
3. Tahu Telur, Sajian Mantap dari Surabaya
Tahu telur adalah hidangan khas Surabaya yang menggabungkan tahu dan telur dalam satu porsi. Disajikan dengan saus kacang yang gurih, tahu telur ini cocok banget jadi lauk makan siang kamu.
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 3 butir telur
- 100 gram taoge, bersihkan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam dan merica secukupnya
Bahan saus:
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air asam jawa
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur bersama garam, merica, dan daun bawang.
- Panaskan sedikit minyak, tuang adonan telur, tambahkan potongan tahu dan taoge, masak hingga matang.
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah.
- Campurkan bumbu halus dengan air, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Sajikan tahu telur dengan saus kacang di atasnya.
4. Tahu Bacem, Manis dan Gurih
Tahu bacem adalah olahan tahu khas Jawa Tengah yang dimasak dengan bumbu manis. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih manis bikin tahu bacem jadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu putih
- 200 ml air kelapa
- 2 sendok makan kecap manis
- 50 gram gula merah, serut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air kelapa, kecap manis, gula merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan garam hingga mendidih.
- Masukkan tahu, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Goreng tahu bacem hingga kecokelatan sebelum disajikan.
5. Tahu Isi Sayuran, Camilan Sehat dan Lezat
Tahu isi adalah camilan yang nggak cuma enak, tapi juga sehat karena isinya sayuran.
Pas banget buat teman ngopi atau ngeteh di sore hari.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu kulit
- 100 gram wortel, parut
- 100 gram kol, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung terigu dan air untuk adonan pencelup
Cara membuat:
- Campurkan wortel, kol, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica.
- Belah tahu kulit dan isi dengan campuran sayuran.
- Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung.
- Goreng hingga kecokelatan dan matang.
- Sajikan dengan saus sambal.
Itulah beberapa resep olahan tahu yang bisa kamu coba di rumah.
Mudah, kan? Selamat mencoba dan semoga sukses membuat hidangan tahu yang lezat untuk keluarga! Jangan lupa share artikel ini ke teman-temanmu biar mereka juga bisa nyobain aneka olahan tahu yang bikin nagih ini!
