Sate ayam Madura adalah masakan tradisional Madura yang terkenal dengan kelezatannya. Sate ayam Madura kaya akan protein dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Resep Sate Ayam Madura:
- Bahan:
- 500 gram daging ayam, potong-potong
- 100 ml santan kental
- 50 ml kecap manis
- 50 ml air
- 1 sdm bawang merah, iris tipis
- 1 sdm bawang putih, iris tipis
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jahe bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Cara membuat:
- Campurkan daging ayam dengan santan kental, kecap manis, air, bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, jahe bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Tusuk daging ayam dengan tusukan sate.
- Panaskan minyak goreng dan bakar sate ayam hingga matang.
- Sate ayam Madura siap disajikan dengan bumbu kacang dan lontong.
Tips:
- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
- Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan masakan dengan nasi putih hangat dan sambal.
Kesimpulan
Masakan tradisional Indonesia bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Memasak masakan tradisional di rumah dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menyediakan makanan yang sehat dan lezat bagi keluarga.
Selamat mencoba!!
