8 Resep Masakan Tradisional Indonesia Sehat dan Lezat: Inspirasi Masakan Rumahan

Nasi campur Bali adalah masakan tradisional Bali yang terdiri dari berbagai macam lauk pauk, seperti ayam suwir, betutu, sate lilit, lawar, dan sambal matah. Nasi campur Bali kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Resep Nasi Campur Bali:

• Bahan:
  • Nasi putih
  • Ayam suwir
  • Betutu
  • Sate lilit
  • Lawar
  • Sambal matah
  • Urap
  • Kerupuk
  • Bumbu kacang
• Cara membuat:
  1. Siapkan semua lauk pauk.
  2. Sajikan nasi putih dengan lauk pauk dan bumbu kacang.

5. Rendang

Rendang adalah masakan tradisional Padang yang terkenal dengan kelezatannya. Rendang kaya akan protein dan lemak yang baik untuk kesehatan tubuh.

Resep Rendang:

• Bahan:
  • 1 kg daging sapi
  • 250 ml santan kental
  • 250 ml santan cair
  • 100 gram bawang merah, iris tipis
  • 50 gram bawang putih, iris tipis
  • 50 gram cabai merah, iris tipis
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt jahe bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
• Cara membuat:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
  2. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, dan jahe bubuk. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi dan aduk rata.
  4. Tuang santan kental dan santan cair, masak hingga daging sapi empuk.
  5. Masak rendang dengan api kecil hingga bumbu meresap dan rendang berwarna coklat kehitaman.
  6. Rendang siap disajikan.

6. Gudeg