Urap adalah salad khas Jawa yang terbuat dari berbagai macam sayuran rebus yang dicampur dengan kelapa parut dan bumbu kacang. Urap kaya akan serat dari sayuran, protein dari kelapa parut, dan lemak sehat dari kacang.
Daftar Isi
3. Pepes Tahu
Pepes tahu adalah hidangan yang terbuat dari tahu yang dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus. Pepes tahu biasanya menggunakan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya.
Pepes tahu kaya akan protein dari tahu, serat dari daun pisang, dan vitamin dan mineral dari rempah-rempah.
