Steak selalu menjadi hidangan yang menggoda di restoran, tetapi ternyata membuatnya di rumah tidaklah sesulit yang dibayangkan. Rahasia kelezatan steak terletak pada penggunaan mentega bawang putih yang melimpah.
Daftar Isi
Bahan-bahan:
- 2 potong steak ribeye
- 2 sdm mentega
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm minyak zaitun
- Daun peterseli cincang untuk taburan
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api besar.
- Taburkan garam dan merica pada kedua sisi steak.
- Masak steak selama 3-4 menit di setiap sisi untuk kematangan medium-rare.
- Tambahkan mentega dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Biarkan mentega meleleh dan bawang putih harum.
- Siramkan mentega bawang putih di atas steak dan masak sebentar lagi hingga steak terlapisi sempurna.
- Angkat steak dan taburi dengan daun peterseli cincang. Sajikan hangat.
Steak ini akan memanjakan lidah Anda dengan rasa gurih dan lembut dari mentega serta aroma harum bawang putih yang menggugah selera.
2. Pasta Fagioli Soup
Sup ala Italia yang satu ini sering muncul di menu restoran, namun sangat mudah dibuat di rumah. Menggunakan bahan-bahan sederhana, sup ini cocok untuk makan malam yang menenangkan.
Bahan-bahan:
- 200 gram pasta kecil (seperti ditalini)
- 1 kaleng kacang cannellini
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 kaleng tomat potong dadu
- 1 liter kaldu ayam
- Garam, merica, dan oregano kering secukupnya
- Keju parmesan parut untuk taburan
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan lunak.
- Tambahkan tomat potong dadu dan kaldu ayam. Didihkan.
- Masukkan pasta kecil dan masak hingga al dente.
- Tambahkan kacang cannellini, garam, merica, dan oregano. Masak hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan sup dalam mangkuk dan taburi dengan keju parmesan parut.
Sup ini memberikan rasa yang kaya dan hangat, sempurna untuk makan malam yang nyaman di rumah.
