jfid – Mencari ide masakan harian yang hemat biaya namun tetap lezat dan bergizi bisa menjadi tantangan, terutama bagi keluarga yang ingin menjaga keseimbangan antara rasa, nutrisi, dan anggaran.
Apakah Anda sering kali kebingungan memilih menu sarapan yang praktis tetapi tetap memuaskan?
Berikut ini kami sajikan lima resep menu harian yang tidak hanya hemat biaya, tetapi juga mudah disiapkan dan bisa menjadi hidangan sarapan yang sempurna.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau minimarket terdekat, Anda bisa menghadirkan sajian yang menggugah selera setiap pagi.
Yuk, simak resep-resep berikut ini!
1. Nasi Goreng Sederhana
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih dingin
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga matang.
- Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bahan lain.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga bumbu merata.
- Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar dan angkat.
- Sajikan nasi goreng panas dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Tips:
- Gunakan nasi yang telah didinginkan semalam untuk hasil terbaik.
- Tambahkan irisan cabai untuk rasa yang lebih pedas.
2. Omelette Kentang Keju
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1 buah kentang ukuran sedang, parut kasar
- 50 gram keju cheddar, parut
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm mentega
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan mentega di wajan anti lengket.
- Tambahkan kentang parut, tumis hingga agak kecokelatan.
- Sementara itu, kocok lepas telur dengan garam, merica, dan daun bawang.
- Tuang campuran telur ke dalam wajan, ratakan.
- Taburi keju parut di atasnya, masak dengan api kecil hingga omelette matang sempurna.
- Lipat omelette menjadi dua dan angkat.
- Sajikan omelette kentang keju panas.
Tips:
- Gunakan kentang yang telah direbus terlebih dahulu untuk tekstur yang lebih lembut.
- Tambahkan potongan ham atau sosis untuk variasi rasa.
3. Bubur Ayam Sederhana
Bahan-bahan:
- 200 gram beras
- 1 liter air
- 200 gram daging ayam tanpa tulang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Garam dan merica secukupnya
- Pelengkap: bawang goreng, seledri cincang, kecap manis, dan kerupuk
Langkah-langkah:
- Rebus beras dengan air, tambahkan serai dan daun salam. Masak hingga beras menjadi bubur.
- Sementara itu, rebus ayam hingga matang, suwir-suwir dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan suwiran ayam, garam, dan merica.
- Tambahkan ayam ke dalam bubur, aduk rata.
- Sajikan bubur ayam dengan pelengkap sesuai selera.
Tips:
- Gunakan kaldu ayam untuk merebus beras agar lebih gurih.
- Tambahkan potongan cakwe sebagai pelengkap.
4. Pancake Pisang
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang matang, lumatkan
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm mentega, lelehkan
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
- Tambahkan telur, susu, dan mentega leleh, aduk hingga rata.
- Masukkan pisang lumat, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan pancake, masak hingga muncul gelembung di permukaan, balik dan masak hingga matang.
- Sajikan pancake pisang dengan sirup maple atau madu.
Tips:
- Tambahkan potongan cokelat atau kacang-kacangan untuk variasi.
- Gunakan pisang yang sangat matang untuk rasa yang lebih manis.
5. Roti Bakar Telur
Bahan-bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 50 ml susu cair
- 1 sdm mentega
- Garam dan merica secukupnya
- Keju parut dan daun peterseli cincang untuk taburan
Langkah-langkah:
- Kocok lepas telur, susu, garam, dan merica.
- Panaskan mentega di wajan.
- Celupkan roti tawar ke dalam campuran telur, pastikan kedua sisi terbalur rata.
- Panggang roti di atas wajan hingga kecokelatan di kedua sisi.
- Sajikan roti bakar telur dengan taburan keju parut dan daun peterseli.
Tips:
- Tambahkan irisan tomat dan sosis sebagai variasi topping.
- Gunakan roti gandum untuk opsi yang lebih sehat.
Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda tidak hanya bisa menyajikan menu sarapan yang lezat dan bergizi, tetapi juga menghemat biaya tanpa mengorbankan kualitas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
