Bahan-bahan:
- 500 g jamur tiram, suwir-suwir
- 500 ml santan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 10 buah cabai merah, haluskan
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan gula merah secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan jamur, aduk rata.
- Tuangkan santan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah menyusut dan berminyak.
- Koreksi rasa dengan garam dan gula merah.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Tips: Gunakan api kecil dan sering diaduk agar santan tidak pecah!
Kesimpulan
Lima resep ini bukan hanya mengedepankan cita rasa, tetapi juga mudah dipraktikkan di rumah.
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat yang akan membuat seluruh keluarga ketagihan.
Selamat mencoba!
