- Panaskan oven hingga 200°C. Lapisi loyang dengan kertas roti.
- Bumbui salmon dengan garam, lada, dan minyak zaitun. Panggang selama 15-20 menit, atau sampai salmon matang.
- Sementara itu, siapkan salad. Campurkan bayam, tomat ceri, mentimun, dan bawang merah dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, aduk jus lemon dan daun dill.
- Tuang saus lemon dill ke atas salad dan aduk rata.
- Sajikan salad dengan salmon panggang.
Tips:
- Gunakan salmon segar untuk rasa terbaik.
- Pastikan salmon matang sempurna sebelum disajikan.
- Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti wortel parut atau brokoli.
- Untuk saus lemon dill yang lebih creamy, tambahkan 1/4 cangkir yogurt Yunani.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi salad ini mengandung sekitar 300 kalori, 25 gram protein, dan 10 gram lemak. Salad ini juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin K, dan kalium.
2. Sup Ayam Sayuran dengan Mie Shirataki
Sup ayam merupakan hidangan klasik yang menghangatkan dan mengenyangkan. Resep ini menggunakan mie shirataki, mie rendah kalori yang terbuat dari serat glukomanan, untuk menambah tekstur dan serat.
Bahan-bahan:
