jfid — Bakmi goreng, makanan yang selalu memikat hati dan lidah.
Daftar Isi
Dengan tekstur mie yang kenyal dan bumbu yang kaya rasa, hidangan ini sering jadi favorit untuk sarapan atau makan siang.
Tapi, bagaimana kalau kita bisa membuat bakmi goreng yang sederhana, lezat, dan hemat di kantong?
Berikut resep bakmi goreng yang cocok untuk kamu yang ingin menikmati hidangan nikmat tanpa bikin kantong bolong!
1. Resep Bakmi Goreng Kemiri
Bahan-bahan:
- 250 g mie telur kering
- 3 sdm minyak sayur
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 50 g daging ayam rebus, potong-potong
- 5 lembar kol, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 butir telur ayam
- 4 sdm kecap manis
- 150 ml kaldu ayam
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 buah cabe rawit merah
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Cabe rawit segar
- Seledri iris kasar
Cara Membuat:
- Seduh mie telur hingga hampir lunak, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Tambahkan kol, daun bawang, bakso, dan daging ayam. Aduk hingga layu.
- Masukkan mie telur, kecap manis, dan kaldu ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat bersama pelengkapnya.
2. Resep Bakmi Goreng Kampung
Bahan-bahan:
- 200 g mie telur kering
- 4 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 3 lembar daun kol, iris kasar
- 1/2 buah wortel, iris kecil panjang
- 1/2 buah paprika hijau/cabe hijau, iris memanjang
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Seduh atau rebus mie hingga hampir lunak, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan daun bawang, kol, wortel, dan paprika. Aduk hingga layu.
- Tambahkan mie, bumbui dengan kecap manis dan kaldu bubuk.
Dengan resep-resep di atas, kamu bisa menikmati bakmi goreng yang lezat tanpa harus menguras kantong. Selamat mencoba dan semoga sukses! 🍜💰
