jfid – Hey, pecinta donat! Siapa yang nggak suka donat lembut yang langsung lumer di mulut?
Daftar Isi
Kalau kamu lagi nyari resep donat lembut yang bisa bikin ketagihan, kamu datang ke tempat yang tepat.
Di artikel ini, kita bakal bahas berbagai resep donat lembut yang super praktis dan pastinya enak banget.
Yuk, langsung aja kita mulai!
1. Donat Kentang Lembut
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gram kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 4 butir kuning telur
- 100 ml susu cair
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Campurkan tepung, gula, dan ragi dalam satu wadah.
- Tambahkan kentang halus, kuning telur, dan susu cair. Uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
- Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang.
- Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 15 menit.
- Goreng donat hingga keemasan. Tiriskan dan beri topping sesuai selera.
2. Donat Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 50 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 2 butir telur
- 100 ml air hangat
- 50 gram mentega
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Campurkan tepung, gula, dan ragi dalam wadah.
- Tambahkan ubi ungu halus, telur, dan air hangat. Uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 30 menit.
- Goreng donat hingga matang. Tiriskan dan beri topping favoritmu.
3. Donat Tanpa Ulen
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 250 ml susu cair
- 11 gram ragi instan
- 75 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah kecuali mentega dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan mentega dan garam. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 1,5 jam hingga mengembang.
- Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 30 menit.
- Goreng donat hingga keemasan. Tiriskan dan beri topping sesuai selera.
4. Donat Kampung
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 250 ml air hangat
- 11 gram ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Campurkan tepung, gula, dan ragi dalam wadah.
- Tambahkan telur dan air hangat. Uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 15 menit.
- Goreng donat hingga matang. Tiriskan dan beri gula halus atau topping lainnya.
5. Donat Susu Lembut
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 250 ml susu cair
- 11 gram ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Campurkan tepung, gula, dan ragi dalam satu wadah.
- Tambahkan kuning telur dan susu cair. Uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 20 menit.
- Goreng donat hingga matang. Tiriskan dan beri topping sesuai selera.
